Kruiden en specerijen
Gemalen koriander
Gemalen korianderzaad met een warm, citrusachtig aroma. Gebruikt in kruidenmixen voor vlees, marinades en curry-achtige gerechten.
298 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
298 kcal
| Eiwitten | 12,4 g |
|---|---|
| Vetten | 17,8 g |
| Koolhydraten | 55 g |
| Vezels | 41,9 g |
Bron: USDA FoodData Central (bij benadering, op basis van een vergelijkbaar product), 2026-10-03. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 70,4 g
- kop 250 ml 88 g
- eetlepel (15 ml) 5,3 g
- theelepel (5 ml) 1,8 g
- pot van 0,5 l 176 g
Goed om te weten: Gemalen koriander
Gemalen koriander is het gemalen zaad van de korianderplant, met die warme, citrusachtige geur die je meteen herkent. Pak het potje open en ruik eraan voor je het gebruikt: vers gemalen koriander ruikt zoet en fris, met iets van sinaasappelschil erin. Oud poeder ruikt stoffig en vlak, naar karton, en de kleur is dof, niet helder meer. Wrijf er wat tussen je vingers: goed poeder voelt licht en droog.
Sommige mensen denken: gemalen koriander is gewoon fijngemaakt korianderblad, dus je kunt het één op één vervangen door verse koriander in een gerecht. Nee! Proef maar: het ene is aards en rond, het andere groen en fel, dat verschil proef je meteen. Ik heb koks gezien die, in de war door die gelijkenis, een royale extra lepel gemalen koriander in de marinade gooiden voor net dat frisse kruidentoontje. Resultaat: het vlees smaakt alleen nog naar specerijen, de smaak van het vlees zelf is weg.
Proef daarom steeds mee terwijl je kruidt, lepel voor lepel. Gebruik het met mate, vooral in warme kruidenmengsels voor vlees en curry.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram gemalen koriander zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml gemalen koriander weegt ongeveer 70,4 g.
Hoeveel gram gemalen koriander zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml gemalen koriander weegt ongeveer 88 g.
Hoeveel gram gemalen koriander zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) gemalen koriander weegt ongeveer 5,3 g.
Hoeveel gram gemalen koriander zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) gemalen koriander weegt ongeveer 1,8 g.
Hoeveel gram gemalen koriander zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l gemalen koriander weegt ongeveer 176 g.
