Mausteet
Jauhettu korianteri
Jauhettuja korianterinsiemeniä, joilla on lämmin, sitrusmainen tuoksu. Käytetään lihan mausteseoksissa, marinadeissa ja curry-tyyppisissä ruoissa.
298 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
298 kcal
| Proteiini | 12,4 g |
|---|---|
| Rasva | 17,8 g |
| Hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 41,9 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-10-03. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 70,4 g
- kuppi 250 ml 88 g
- ruokalusikka (15 ml) 5,3 g
- teelusikka (5 ml) 1,8 g
- purkki 0,5 l 176 g
Hyvä tietää: Jauhettu korianteri
Jauhettu korianteri valmistetaan korianterikasvin kuivatuista siemenistä jauhamalla. Mauste tunnetaan lämpimästä, hieman makeasta ja sitruksisesta tuoksusta, ja sitä käytetään yleisesti liharuokien mausteseoksissa, marinadeissa ja currytyyppisissä ruoissa.
Hyvälaatuinen jauhettu korianteri on väriltään vaalean- tai harmaanruskea ja tuoksuu voimakkaasti ja raikkaasti. Jos tuoksu on heikko tai pölyinen, mauste on menettänyt aromiaan ja kannattaa korvata uudella erällä. Makua voi tarkistaa pienellä maistiaisella: tuoreessa mausteessa sitruksinen lämpö erottuu selvästi, kun taas vanhentuneessa jäljellä on enää mitäänsanomaton maku.
Mauste säilyy parhaiten tiiviissä, valolta ja lämmöltä suojatussa astiassa kuivassa paikassa. Jauhettuna se menettää aromiaan nopeammin kuin kokonaiset siemenet, joten pienten erien ostaminen kerrallaan on järkevää.
Keittiössä jauhettua korianteria käytetään erityisesti liharuokien mausteseoksissa, marinadeissa ja curryissa, joissa se tuo taustalle lämpimän ja makean sävyn. Yleinen virhekäsitys on, että korianterin lehti ja siemen maistuvat samalta, koska ne ovat peräisin samasta kasvista. Todellisuudessa lehden tuoksu on raikas ja yrttimäinen, jopa saippuainen, kun taas siemenen tuoksu on lämmin ja sitruksinen; kasvin eri osat sisältävät eri aromiaineita.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko jauhettu korianteri painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: jauhettu korianteri painaa noin 70,4 g.
Paljonko jauhettu korianteri painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: jauhettu korianteri painaa noin 88 g.
Paljonko jauhettu korianteri painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): jauhettu korianteri painaa noin 5,3 g.
Paljonko jauhettu korianteri painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): jauhettu korianteri painaa noin 1,8 g.
Paljonko jauhettu korianteri painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: jauhettu korianteri painaa noin 176 g.
