Koření
Mletý koriandr
Mleté koriandrové semínko s teplou, citrusovou vůní. Používá se do koření na maso, marinád a pokrmů typu kari.
298 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
298 kcal
| Bílkoviny | 12,4 g |
|---|---|
| Tuky | 17,8 g |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 41,9 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (přibližně, podle podobného produktu), 2026-10-03. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 70,4 g
- hrnek 250 ml 88 g
- polévková lžíce (15 ml) 5,3 g
- čajová lžička (5 ml) 1,8 g
- sklenice 0,5 l 176 g
Dobré vědět: Mletý koriandr
Mletý koriandr se vyrábí semletím semen koriandru setého, rostliny patřící do čeledi miříkovitých. Jeho vůně je teplá, nasládlá a s nádechem citrusů, chuť mírně pikantní. Při nákupu je vhodné dát přednost koření jemně a rovnoměrně namletému, bez shluků a vlhkých skvrn, s výraznou vůní bezprostředně po otevření obalu. Slabá nebo téměř žádná vůně znamená, že koření již ztratilo podstatnou část svých vonných látek. Mletý koriandr se uchovává v neprůhledné, dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo přímé světlo a zdroje tepla, protože teplo a vlhkost urychlují únik éterických olejů. V kuchyni se používá zejména do směsí koření na maso, do marinád a do pokrmů typu kari, kde dodává pokrmu charakteristickou teplou aromatickou základnu. Časté nedorozumění se týká záměny tohoto koření s čerstvou natí koriandru. Kdo očekává od mletého koriandru svěží bylinkovou vůni, kterou je známa čerstvá nať, bude zklamán, protože semeno a list obsahují odlišné aromatické látky a jejich vůně se podstatně liší. Semeno ani po umletí této bylinkové vůně nenabývá, a proto nelze jedno koření nahradit druhým.
Otázky a odpovědi
Kolik váží mletý koriandr: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: mletý koriandr váží přibližně 70,4 g.
Kolik váží mletý koriandr: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: mletý koriandr váží přibližně 88 g.
Kolik váží mletý koriandr: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): mletý koriandr váží přibližně 5,3 g.
Kolik váží mletý koriandr: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): mletý koriandr váží přibližně 1,8 g.
Kolik váží mletý koriandr: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: mletý koriandr váží přibližně 176 g.
