Fűszerek
Köménymag
A köménymagnak jellegzetes fűszeres illata van, enyhén kesernyés ízzel. Kenyérhez, savanyú káposztához, sajthoz és húsételekhez adják.
333 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
333 kcal
| Fehérje | 19,8 g |
|---|---|
| Zsír | 14,6 g |
| Szénhidrát | 49,9 g |
| Rost | 38 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 88 g
- 250 ml-es csésze 110 g
- evőkanál (15 ml) 6,6 g
- teáskanál (5 ml) 2,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 220 g
Jó tudni: Köménymag
A köménymag nemcsak fűszer, hanem munkaeszköz a konyhádban. Egészben is érzed az illatát, de dörzsöld meg a tenyeredben, és meglátod, mennyivel erősebb lesz — pirítva vagy törve pedig igazán felébred. Darálva gyorsabban veszít az erejéből, mint egészben, ezért is jobb, ha csak használat előtt töröd meg.
Válogatáskor bízz az orrodban, ne a szemedben: szagolj meg egy maréknyit a tenyeredben, dörzsöld össze. Ha csípős, földes, kicsit kesernyés illat csap ki belőle, jó. Ha semmit nem érzel, kár fizetni érte, legyen bármilyen szép is a magja.
Sokan azt mondják, a köménymag és az ánizs felcserélhető, mert "úgyis hasonló az ízük". Nem igaz! Az ánizs édes, a köménymag kesernyés és földes — más szerepet játszanak egy ételben. Aki felcseréli őket a káposztában vagy a kenyértésztában, az édeskés, idegen ízt visz oda, ahol a markáns, földes kesernyésségnek volna a helye. A tévedés nem apróság: egy egész kenyér vagy egy fazék savanyú káposzta ízét billenti el.
Pirítsd meg szárazon, mielőtt használod — ettől ébred fel igazán.
Kérdések és válaszok
Köménymag — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Köménymag — 200 ml-es csésze: körülbelül 88 g.
Köménymag — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Köménymag — 250 ml-es csésze: körülbelül 110 g.
Köménymag — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Köménymag — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,6 g.
Köménymag — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Köménymag — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,2 g.
Köménymag — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Köménymag — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 220 g.
