Espècies
Comí de prat
Les llavors de comí de prat tenen una aroma especiada distintiva amb un lleuger toc amarg. S'afegeixen al pa, al xucrut, al formatge i a plats de carn.
333 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
333 kcal
| Proteïnes | 19,8 g |
|---|---|
| Greixos | 14,6 g |
| Hidrats de carboni | 49,9 g |
| Fibra | 38 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g de producte cru (segons USDA FDC).
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 88 g
- tassa de 250 ml 110 g
- cullerada (15 ml) 6,6 g
- cullereta (5 ml) 2,2 g
- pot de 0,5 l 220 g
Convé saber: Comí de prat
El comí de prat és una llavor petita, corbada, amb unes ratlles fines i clares al llom. Quan l'esclafes entre els dits, deixa anar una olor punyent, entre anisada i terrosa, amb un fons amarg que es nota al final. Aquest amarg no és un defecte: és part del seu caràcter, i per això va tan bé amb el pa, la col fermentada o els formatges grassos, on fa de contrapunt que es nota a la llengua.
Per triar-lo bé, fia't del nas, no dels ulls. Les llavors han de fer olor forta just en obrir el pot; si fan olor de pols o no fan olor de res, ja han perdut la seva força i al plat només hi quedarà un gust sec, sense vida.
Alguns diuen que el comí de prat és el mateix que el comí de les receptes índies. No! Són llavors diferents, d'olor i de gust diferents, i no es poden intercanviar sense canviar el plat. Aquest error porta a fer malbé receptes senzilles: qui posa comí on toca comí de prat es troba amb un plat que fa olor de curri en comptes de pa de pagès.
Preguntes i respostes
Comí de prat — tassa de 200 ml: quant pesa?
Comí de prat — tassa de 200 ml: aproximadament 88 g.
Comí de prat — tassa de 250 ml: quant pesa?
Comí de prat — tassa de 250 ml: aproximadament 110 g.
Comí de prat — cullerada (15 ml): quant pesa?
Comí de prat — cullerada (15 ml): aproximadament 6,6 g.
Comí de prat — cullereta (5 ml): quant pesa?
Comí de prat — cullereta (5 ml): aproximadament 2,2 g.
Comí de prat — pot de 0,5 l: quant pesa?
Comí de prat — pot de 0,5 l: aproximadament 220 g.
