Mirodenii
Cardamom
Cardamomul este un condiment cu semințe aromate în păstăi. Este folosit la copt, în cafea și în pilaf.
311 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
311 kcal
| Proteine | 10,8 g |
|---|---|
| Grăsimi | 6,7 g |
| Carbohidrați | 68,5 g |
| Fibre | 28 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 79,8 g
- cană de 250 ml 99,8 g
- lingură (15 ml) 6 g
- linguriță (5 ml) 2 g
- borcan de 0,5 l 199,5 g
- 1 bucată 0,2 g
Bine de știut: Cardamom
Cardamomul este o mirodenie formată din semințe aromate închise în capsule mici, de obicei verzi sau albe. Capsulele se aleg întregi, bine închise, de o culoare uniformă și cu miros intens, rășinos și proaspăt; cele uscate prea mult sau păstrate îndelung au mirosul șters și coaja uscată, friabilă. Se recomandă cumpărarea capsulelor întregi și măcinarea semințelor chiar înainte de folosire, pentru că pudra își pierde aroma mult mai rapid decât semințele intacte. Cardamomul se păstrează într-un recipient închis ermetic, la loc ferit de lumină și de umiditate. În bucătărie este folosit la prepararea produselor de patiserie, la aromatizarea cafelei și a ceaiului, precum și în unele preparate din orez, precum pilaful. Capsulele întregi pot fi adăugate direct în lichidul de fiert, pentru ca aroma să se extragă gradual, și apoi îndepărtate înainte de servire. O confuzie frecventă este aceea că toate capsulele de cardamom au aceeași culoare; de fapt, nuanța verde sau albă depinde de varietate și de modul de procesare, nu de calitatea produsului.
Întrebări și răspunsuri
Cardamom — cană de 200 ml: cât cântărește?
Cardamom — cană de 200 ml: aproximativ 79,8 g.
Cardamom — cană de 250 ml: cât cântărește?
Cardamom — cană de 250 ml: aproximativ 99,8 g.
Cardamom — lingură (15 ml): cât cântărește?
Cardamom — lingură (15 ml): aproximativ 6 g.
Cardamom — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Cardamom — linguriță (5 ml): aproximativ 2 g.
Cardamom — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Cardamom — borcan de 0,5 l: aproximativ 199,5 g.
Cardamom — 1 bucată: cât cântărește?
Cardamom — 1 bucată: aproximativ 0,2 g.
