Začimbe
Kardamom
Kardamom je začimba z aromatičnimi semeni v strokih. Uporablja se pri peki, v kavi in pilavu.
311 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
311 kcal
| Beljakovine | 10,8 g |
|---|---|
| Maščobe | 6,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 68,5 g |
| Vlaknine | 28 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 79,8 g
- skodelica 250 ml 99,8 g
- žlica (15 ml) 6 g
- žlička (5 ml) 2 g
- kozarec 0,5 l 199,5 g
- 1 kos 0,2 g
Dobro je vedeti: Kardamom
Kardamom je začimba, pri kateri se uporabljajo aromatična semena v stroku. Stroki so lahko zeleni ali temnejši, kar je odvisno od vrste rastline, saj temnejši kardamom izvira iz druge rastline kot zeleni. Dober strok prepoznamo po vonju: ta je izrazit, pekoč in rahlo evkaliptusov. Strok naj bo na otip trden in nepoškodovan, barva pa enakomerna. Šibek ali skoraj neopazen vonj kaže, da je strok starejši in je izgubil del arome. Kardamom hranimo v zaprti posodi, na suhem in temnem mestu, stran od vira toplote. Cele stroke lahko hranimo dalj časa, mleto seme pa aromo izgubi hitreje, zato ga je priporočljivo zmleti tik pred uporabo. V kuhinji ga uporabljamo v sladkem pecivu, kompotih, kavi in orientalskih jedeh, kot je plov. Pogosto velja prepričanje, da mlet kardamom ne diši, če ni dovolj svež, kar sicer drži, vendar se enako zgodi tudi s celimi stroki, če so predolgo na odprtem ali nepravilno shranjeni. Kardamom sodi med dražje začimbe, zato ga uporabljamo v majhnih količinah.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta kardamom: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: kardamom tehta približno 79,8 g.
Koliko tehta kardamom: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: kardamom tehta približno 99,8 g.
Koliko tehta kardamom: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kardamom tehta približno 6 g.
Koliko tehta kardamom: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): kardamom tehta približno 2 g.
Koliko tehta kardamom: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: kardamom tehta približno 199,5 g.
Koliko tehta kardamom: 1 kos?
1 kos: kardamom tehta približno 0,2 g.
