Mirodenii
Ceapă praf
Ceapa praf este ceapă uscată și măcinată. Se adaugă în sosuri, marinate și amestecuri de condimente în locul cepei proaspete.
341 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
341 kcal
| Proteine | 10,4 g |
|---|---|
| Grăsimi | 1 g |
| Carbohidrați | 79,1 g |
| Fibre | 15,2 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 95,4 g
- cană de 250 ml 119,2 g
- lingură (15 ml) 7,2 g
- linguriță (5 ml) 2,4 g
- borcan de 0,5 l 238,5 g
Bine de știut: Ceapă praf
Ceapa praf este ceapă uscată și măcinată fin, folosită ca înlocuitor al cepei proaspete în sosuri, marinate și amestecuri uscate de condimente. La alegere, se urmărește culoarea alb-gălbuie până la crem, uniformă, fără pete întunecate sau aglomerări umede, precum și mirosul specific de ceapă, pronunțat și curat, fără note de mucegai sau de rânced. Se păstrează într-un recipient închis ermetic, ferit de umiditate, lumină directă și căldură, condiții în care își menține aroma timp îndelungat; umezeala favorizează formarea de cocoloașe și poate grăbi alterarea produsului. În bucătărie, se folosește pentru a da gust de ceapă acolo unde textura cepei proaspete nu este dorită, de exemplu în marinate, sosuri, paste de tip unt condimentat sau amestecuri pentru carne și legume; cantitatea folosită este de regulă mai mică decât cea de ceapă proaspătă, deoarece aroma este concentrată. O idee greșită frecventă este că acest produs ar fi întotdeauna ceapă pură, fără niciun alt ingredient; în realitate, multe produse comerciale conțin agenți antiaglomeranți adăugați pentru a preveni formarea de cocoloașe, astfel încât eticheta trebuie verificată pentru compoziția exactă.
Întrebări și răspunsuri
Ceapă praf — cană de 200 ml: cât cântărește?
Ceapă praf — cană de 200 ml: aproximativ 95,4 g.
Ceapă praf — cană de 250 ml: cât cântărește?
Ceapă praf — cană de 250 ml: aproximativ 119,2 g.
Ceapă praf — lingură (15 ml): cât cântărește?
Ceapă praf — lingură (15 ml): aproximativ 7,2 g.
Ceapă praf — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Ceapă praf — linguriță (5 ml): aproximativ 2,4 g.
Ceapă praf — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Ceapă praf — borcan de 0,5 l: aproximativ 238,5 g.
