Kruiden en specerijen
Uienpoeder
Uienpoeder is gedroogde, gemalen ui. Het wordt toegevoegd aan sauzen, marinades en kruidenmixen in plaats van verse ui.
341 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
341 kcal
| Eiwitten | 10,4 g |
|---|---|
| Vetten | 1 g |
| Koolhydraten | 79,1 g |
| Vezels | 15,2 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 95,4 g
- kop 250 ml 119,2 g
- eetlepel (15 ml) 7,2 g
- theelepel (5 ml) 2,4 g
- pot van 0,5 l 238,5 g
Goed om te weten: Uienpoeder
Kom, ik vertel je iets over uienpoeder. Dit is niets anders dan ui: gedroogd en vermalen tot een fijn poeder. Je gebruikt het in sauzen, marinades en droge kruidenmixen, op plekken waar een verse ui niet past. Strooi het er royaal doorheen en roer goed: zo bereik je elke hoek van het gerecht, iets wat een stuk ui nooit voor je doet. Let wel op: ook poeder verbrandt snel in hete olie, dus voeg het pas laat toe, of samen met vocht.
Kies je uienpoeder op kleur en geur. Het hoort lichtgeel tot beige te zijn, droog en los, nooit klonterig. Ruik eraan: het moet krachtig en zoetig naar ui ruiken. Ruikt het stoffig of flets, dan is het te lang bewaard.
Sommigen zeggen: uienpoeder is maar een vervanger voor wie geen tijd heeft om ui te snijden. Niet waar! Het is een ander gereedschap, met een andere functie. Die misvatting leidt tot een fout in de keuken: mensen gooien een lepel poeder in de pan op het moment dat ze anders de ui zouden fruiten, en verbazen zich erover dat de smaak mager en vlak blijft, zonder de ronde, zoete smaak van gebruinde ui.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram uienpoeder zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml uienpoeder weegt ongeveer 95,4 g.
Hoeveel gram uienpoeder zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml uienpoeder weegt ongeveer 119,2 g.
Hoeveel gram uienpoeder zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) uienpoeder weegt ongeveer 7,2 g.
Hoeveel gram uienpoeder zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) uienpoeder weegt ongeveer 2,4 g.
Hoeveel gram uienpoeder zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l uienpoeder weegt ongeveer 238,5 g.
