Kruiden en specerijen
Venkelzaad
Venkelzaad heeft een zoete, anijsachtige smaak. Het wordt gebruikt bij het bakken, in worst, thee en marinades.
345 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
345 kcal
| Eiwitten | 15,8 g |
|---|---|
| Vetten | 14,9 g |
| Koolhydraten | 52,3 g |
| Vezels | 39,8 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 79,8 g
- kop 250 ml 99,8 g
- eetlepel (15 ml) 6 g
- theelepel (5 ml) 2 g
- pot van 0,5 l 199,5 g
Goed om te weten: Venkelzaad
Venkelzaad, kleine groene zaadjes, grote smaak. Je ruikt het meteen: anijsachtig, zoet, een beetje naar drop. Die geur komt van de etherische olie die in de zaadjes zit. Breek een zaadje tussen je vingers en je ruikt het sterker, intenser dan wanneer het zaadje heel blijft. Daarom kneus je venkelzaad vlak voor gebruik, niet van tevoren. Gemalen of gekneusd ruikt het na een tijdje merkbaar vlakker, de olie trekt gewoon de lucht in.
Kies venkelzaad niet op kleur alleen, die zegt niet alles. Kneus een zaadje en ruik eraan voordat je koopt. Geen geur, geen zin om te kopen.
Sommige mensen zeggen: venkelzaad en anijs zijn hetzelfde, je kunt ze zomaar vervangen. Nee! Het zijn twee verschillende planten, met een eigen smaakprofiel. Ruik en proef ze naast elkaar en je merkt het verschil meteen. Wie dat verwart, verpest een brood of een vleesgerecht met een smaak die net niet klopt, een nuance te veel of te weinig waar het had moeten kloppen.
Bewaar venkelzaad droog, donker, in een gesloten pot. Dan houdt die geur het langst stand.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram venkelzaad zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml venkelzaad weegt ongeveer 79,8 g.
Hoeveel gram venkelzaad zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml venkelzaad weegt ongeveer 99,8 g.
Hoeveel gram venkelzaad zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) venkelzaad weegt ongeveer 6 g.
Hoeveel gram venkelzaad zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) venkelzaad weegt ongeveer 2 g.
Hoeveel gram venkelzaad zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l venkelzaad weegt ongeveer 199,5 g.
