Spezie
Semi di finocchio
I semi di finocchio hanno un sapore dolce e simile all'anice. Si usano in pasticceria, salsicce, tisane e marinate.
345 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
345 kcal
| Proteine | 15,8 g |
|---|---|
| Grassi | 14,9 g |
| Carboidrati | 52,3 g |
| Fibre | 39,8 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 79,8 g
- tazza da 250 ml 99,8 g
- cucchiaio (15 ml) 6 g
- cucchiaino (5 ml) 2 g
- barattolo da 0,5 l 199,5 g
Da sapere: Semi di finocchio
I semi di finocchio ti guardano con quegli occhietti piccoli, curvi, leggeri, striati di verde e giallo. Prendine un pizzico: scivolano come sabbia secca ed è un buon segno; già a distanza senti il profumo dolce di anice. Se senti odore di polvere o di nulla, lascia perdere, sono vecchi, hanno già dato tutto quello che avevano da dare.
Il sapore dolciastro non è un trucco, è così che sono fatti. Un seme fresco profuma forte appena lo schiacci tra le dita; uno vecchio no, resta muto. Per questo si comprano interi e si macinano al momento, un attimo prima di usarli, in un mortaio, sentendo lo scricchiolio secco sotto il pestello.
Qualcuno dice: il finocchio è dolce, quindi va bene solo per i dolci. No! È proprio per questo sapore dolciastro gentile che si sposa benissimo con la carne grassa, gli insaccati, le marinate robuste: addolcisce senza coprire. Chi lo pensa solo da pasticceria lo tiene chiuso in un cassetto lontano dal sale, e si perde un salame fatto come si deve, una carne arrosto che canta.
Domande e risposte
Quanti grammi di semi di finocchio ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di semi di finocchio pesa circa 79,8 g.
Quanti grammi di semi di finocchio ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di semi di finocchio pesa circa 99,8 g.
Quanti grammi di semi di finocchio ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di semi di finocchio pesa circa 6 g.
Quanti grammi di semi di finocchio ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di semi di finocchio pesa circa 2 g.
Quanti grammi di semi di finocchio ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di semi di finocchio pesa circa 199,5 g.
