Спеції
Насіння фенхелю
Насіння фенхелю має солодкуватий анісовий смак. Використовують у випічці, ковбасних виробах, чаях та маринадах.
345 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
345 ккал
| Білки | 15,8 г |
|---|---|
| Жири | 14,9 г |
| Вуглеводи | 52,3 г |
| Клітковина | 39,8 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 79,8 г
- склянка 250 мл 99,8 г
- столова ложка (15 мл) 6 г
- чайна ложка (5 мл) 2 г
- банка 0,5 л 199,5 г
Корисно знати: Насіння фенхелю
Насіння фенхелю — це маленькі зеленувато-жовті зернятка з чіткими поздовжніми смужками. Візьміть кілька у долоню, розітріть — і одразу відчуєте теплий солодкуватий аромат анісу. Саме цей запах підказує, свіже насіння чи ні. Якщо аромату майже немає, або він якийсь тьмяний, прілий — насіння лежало довго, ефірні олії вивітрилися, і користі з нього на кухні буде мало. Хороше насіння пахне яскраво, майже одразу, щойно розкрили пакунок чи баночку.
Колір — теж підказка. Насіння має бути рівномірно зеленувато-жовтим, без сірого нальоту і без темних плям. Занадто бліде, вицвіле — старе, вилежане на світлі.
Дехто каже: фенхель і кріп — це майже одне й те саме, можна міняти без різниці. Ні! Смак зовсім інший. Кріп дає свіжу зелену гостринку, а фенхель — теплу, солодку, анісову ноту. Переплутаєте — і страва вийде з чужим, недоречним акцентом, особливо у випічці чи м'ясних маринадах, де фенхель звик працювати сам, без заміни.
Зберігайте насіння цілим, у щільно закритій банці, подалі від світла. Меліть — тільки перед тим, як покласти у страву, інакше аромат піде в повітря, а не в їжу.
Питання та відповіді
Скільки грамів насіння фенхелю у склянка 200 мл?
склянка 200 мл насіння фенхелю важить приблизно 79,8 г.
Скільки грамів насіння фенхелю у склянка 250 мл?
склянка 250 мл насіння фенхелю важить приблизно 99,8 г.
Скільки грамів насіння фенхелю у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) насіння фенхелю важить приблизно 6 г.
Скільки грамів насіння фенхелю у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) насіння фенхелю важить приблизно 2 г.
Скільки грамів насіння фенхелю у банка 0,5 л?
банка 0,5 л насіння фенхелю важить приблизно 199,5 г.
