Спеції
Копчена паприка
Мелена паприка, прокопчена для глибокого димного аромату, темно-червоно-коричневого кольору. Додають до м'яса та тушкованих страв.
282 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
282 ккал
| Білки | 14,1 г |
|---|---|
| Жири | 12,9 г |
| Вуглеводи | 54 г |
| Клітковина | 34,9 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 92,6 г
- склянка 250 мл 115,8 г
- столова ложка (15 мл) 6,9 г
- чайна ложка (5 мл) 2,3 г
- банка 0,5 л 231,5 г
Корисно знати: Копчена паприка
Копчена паприка — це не просто мелений перець, а перець, який пройшов крізь дим. Саме тому вона пахне вогнищем, а не лише солодким перцем. Дивіться на колір: він темний, червоно-коричневий, майже як кориця, а не яскраво-помаранчевий. Якщо порошок яскравий — перед вами звичайна солодка паприка, без копчення. Понюхайте: справжня копчена пахне димом одразу, з першого вдиху, а не ледь чутно. Якщо запаху диму нема — не беріть, яка б назва не стояла на банці.
Дехто каже: копчена паприка — це та сама паприка, тільки гостріша. Ні! Гострота тут ні до чого. Копчення міняє аромат, а не силу пекучості. Є і гостра копчена, і солодка копчена — це різні осі смаку, вони не залежать одна від одної.
Ця плутанина призводить до типової помилки: людина сипле копчену паприку щедро, думаючи, що додає гостроти, а насправді перебиває страву густим димним духом, і м'ясо чи рагу починає пахнути попелом замість того, щоб пахнути собою. Додавайте її обережно, невеликими дозами, і дайте їй розкритися в теплі, а не на сильному вогні — тоді дим не заб'є смак, а підкреслить його.
Питання та відповіді
Скільки грамів копчена паприка у склянка 200 мл?
склянка 200 мл копчена паприка важить приблизно 92,6 г.
Скільки грамів копчена паприка у склянка 250 мл?
склянка 250 мл копчена паприка важить приблизно 115,8 г.
Скільки грамів копчена паприка у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) копчена паприка важить приблизно 6,9 г.
Скільки грамів копчена паприка у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) копчена паприка важить приблизно 2,3 г.
Скільки грамів копчена паприка у банка 0,5 л?
банка 0,5 л копчена паприка важить приблизно 231,5 г.
