Krydder
Allehånde
Allehånde er tørkede bær med en aroma som blander kanel, nellik og muskatnøtt. Det brukes i marinader, sauser og baking.
263 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
263 kcal
| Protein | 6,1 g |
|---|---|
| Fett | 8,7 g |
| Karbohydrater | 72,1 g |
| Kostfiber | 21,6 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 79,2 g
- kopp 250 ml 99 g
- spiseskje (15 ml) 5,9 g
- teskje (5 ml) 2 g
- glass 0,5 l 198 g
- 1 stk. 0,1 g
Greit å vite: Allehånde
Du tror det er en blanding av krydder? Nei! Allehånde er ett eneste krydderbær, tørket helt. Treet tilhører myrtefamilien, og i dette ene bæret bor duften av kanel, nellik og muskat på samme tid. Det er ikke en kokk som har blandet sammen tre krukker — naturen har gjort jobben for deg.
Kjøp allehånde som hele, runde bær, aldri malt hvis du kan unngå det. Mal dem rett før bruk, så holder aromaen seg. Lukter bæret friskt, varmt og litt søtt med et snev av skarphet i nesen, er det godt. Lukter det flatt og støvete, har det ligget for lenge.
Misforståelsen får følger: folk som tror allehånde er en krydderblanding, lar være å kjøpe det og blander selv kanel, nellik og muskat i tilfeldige mengder. Resultatet blir ujevnt — noen ganger for mye nellik, noen ganger ingenting å kjenne. Kjøp heller de ekte bærene. Bruk dem i marinader, i lammegryter, i syltelake. Hele bær i lake, malt i bakst. Da får du den balansen naturen allerede har satt sammen for deg.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier allehånde: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: allehånde veier omtrent 79,2 g.
Hvor mye veier allehånde: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: allehånde veier omtrent 99 g.
Hvor mye veier allehånde: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): allehånde veier omtrent 5,9 g.
Hvor mye veier allehånde: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): allehånde veier omtrent 2 g.
Hvor mye veier allehånde: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: allehånde veier omtrent 198 g.
Hvor mye veier allehånde: 1 stk.?
1 stk.: allehånde veier omtrent 0,1 g.
