Krydder
Basilikum
Basilikum er en aromatisk fersk urt med en litt søtlig aroma. Den brukes i salater, sauser som pesto, og tomatbaserte retter.
23 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
23 kcal
| Protein | 3,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,6 g |
| Karbohydrater | 2,6 g |
| Kostfiber | 1,6 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 28 g
- kopp 250 ml 35 g
- spiseskje (15 ml) 2,1 g
- teskje (5 ml) 0,7 g
- glass 0,5 l 70 g
Greit å vite: Basilikum
Basilikum er en fersk, aromatisk urt med søtlig duft og en mild, lett krydret smak. Den brukes mest i rå form, i salater, i sauser som pesto, og i retter med tomater, der den gir friskhet og aroma. Ved kjøp bør bladene være jevnt grønne og hele, uten mørke flekker eller slapp struktur. Duften skal være tydelig og krydret-søtlig; hvis bunten lukter svakt, er det bedre å velge en annen. 100 gram rå basilikum gir 23 kalorier, 3,15 gram protein, 0,64 gram fett og 2,65 gram karbohydrater.
Basilikum tåler kulde dårlig og bør derfor ikke oppbevares helt kaldt i kjøleskapet. Den holder seg best med stilkene stående i et glass vann ved romtemperatur, eller løst innpakket i papir på et kjølig, men ikke iskaldt sted. Ved tilberedning tilsettes basilikum helst mot slutten, siden lang koking gjør bladene mørke og slappe.
En vanlig misforståelse er at basilikum bør behandles som andre grønne bladgrønnsaker og legges rett i kjøleskapet. Basilikum er følsom for lave temperaturer, og kalde forhold får bladene til å bli mørke og visne raskere enn ved oppbevaring i romtemperatur.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier basilikum: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: basilikum veier omtrent 28 g.
Hvor mye veier basilikum: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: basilikum veier omtrent 35 g.
Hvor mye veier basilikum: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): basilikum veier omtrent 2,1 g.
Hvor mye veier basilikum: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): basilikum veier omtrent 0,7 g.
Hvor mye veier basilikum: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: basilikum veier omtrent 70 g.
