Kruiden en specerijen
Basilicum
Basilicum is een geurig vers kruid met een licht zoet aroma. Het wordt gebruikt in salades, sauzen zoals pesto en gerechten met tomaat.
23 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
23 kcal
| Eiwitten | 3,1 g |
|---|---|
| Vetten | 0,6 g |
| Koolhydraten | 2,6 g |
| Vezels | 1,6 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g product.
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 28 g
- kop 250 ml 35 g
- eetlepel (15 ml) 2,1 g
- theelepel (5 ml) 0,7 g
- pot van 0,5 l 70 g
Goed om te weten: Basilicum
Basilicum, daar kun je niet zomaar langslopen. Ruik eraan voor je het koopt, altijd. Wrijf één blaadje tussen je vingers en snuif. Ruikt het fris, zoet, een beetje naar anijs en kruidnagel tegelijk? Dan leeft het nog. Ruikt het flauw, naar bijna niets? Dan weet je genoeg, ook al ziet het er op het oog nog groen uit.
Kijk ook naar de blaadjes zelf. Stevig, rechtop, met een beetje glans. Zodra ze slap hangen en donker worden aan de randen, is dat blad over zijn hoogtepunt heen, hoe fris het er verder ook uitziet.
En nu de vergissing die ik telkens weer tegenkom: mensen zeggen dat je basilicum vroeg in de pan moet gooien, samen met ui en knoflook, zodat de smaak “intrekt”. Nee! Basilicum is geen wortelgroente, het is een blad vol vluchtige geurstoffen, en hitte jaagt die er simpelweg uit. Kook het mee, en je saus verliest precies dat waarvoor je het blaadje kocht. Voeg het pas aan het einde toe, van het vuur af, en je basilicum geeft nog wat het heeft: geur, niet alleen kleur.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram basilicum zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml basilicum weegt ongeveer 28 g.
Hoeveel gram basilicum zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml basilicum weegt ongeveer 35 g.
Hoeveel gram basilicum zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) basilicum weegt ongeveer 2,1 g.
Hoeveel gram basilicum zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) basilicum weegt ongeveer 0,7 g.
Hoeveel gram basilicum zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l basilicum weegt ongeveer 70 g.
