Épices
Basilic
Le basilic est une herbe fraîche parfumée à l'arôme légèrement sucré. On l'utilise dans les salades, les sauces comme le pesto, et les plats à base de tomate.
23 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
23 kcal
| Protéines | 3,1 g |
|---|---|
| Lipides | 0,6 g |
| Glucides | 2,6 g |
| Fibres | 1,6 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 28 g
- tasse de 250 ml 35 g
- cuillère à soupe (15 ml) 2,1 g
- cuillère à café (5 ml) 0,7 g
- bocal de 0,5 l 70 g
Bon à savoir : Basilic
Le basilic, il faut le regarder dans les yeux avant de l'acheter. Une feuille fraîche se tient droite, elle ne pend pas, elle brille légèrement, et si tu la froisses entre deux doigts, le parfum doit sauter au nez tout de suite, sucré, un peu poivré, presque comme le clou de girofle. Si tu dois approcher la feuille de ton nez pour sentir quelque chose, elle est déjà fatiguée, laisse-la au marché.
On me dit souvent : le basilic, ça se coupe au couteau, comme le persil. Non ! Le couteau ouvre la feuille net, presque sans bruit. Les doigts, eux, la déchirent, et là où ils pincent, la feuille noircit plus vite. Alors déchire-la si tu veux, mais juste avant de servir, jamais avant, et sers-toi de tes doigts sans crainte : ces morceaux inégaux, un peu rustiques, donnent des éclats de parfum différents à chaque bouchée, c'est même plus joli dans l'assiette qu'une chiffonnade trop propre.
Le basilic n'aime pas attendre, ni la chaleur. Ajoute-le à la fin, hors du feu, et laisse-le respirer dans l'assiette. Cent grammes n'apportent que 23 kilocalories, alors ne compte pas, offre-toi une poignée généreuse.
Questions et réponses
Combien de grammes de basilic y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de basilic pèse environ 28 g.
Combien de grammes de basilic y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de basilic pèse environ 35 g.
Combien de grammes de basilic y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de basilic pèse environ 2,1 g.
Combien de grammes de basilic y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de basilic pèse environ 0,7 g.
Combien de grammes de basilic y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de basilic pèse environ 70 g.
