Épices
Bâton de cannelle
Écorce de cannelle séchée et enroulée, utilisée entière. Elle parfume les sirops, les compotes et le vin chaud.
247 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
247 kcal
| Protéines | 4 g |
|---|---|
| Lipides | 1,2 g |
| Glucides | 80,6 g |
| Fibres | 53,1 g |
Source : USDA FoodData Central (approximatif, d'après un produit similaire), 2026-10-03. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 105,4 g
- tasse de 250 ml 131,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 7,9 g
- cuillère à café (5 ml) 2,6 g
- bocal de 0,5 l 263,5 g
- 1 pièce 2 g
Bon à savoir : Bâton de cannelle
Écoute, le bâton de cannelle, c'est de l'écorce. Rien que ça. On la détache de l'arbre, on la laisse sécher, et elle s'enroule sur elle-même comme du papier qu'on a mouillé puis oublié près du feu. C'est pour ça qu'elle a cette forme de petit rouleau serré.
Pour bien la choisir, sens-la avant de la regarder. Une écorce qui garde encore son parfum chaud et sucré, presque piquant, c'est elle qu'il te faut. Si elle ne sent rien, laisse-la où elle est, elle a fini sa vie au fond d'un placard. Frotte-la aussi un peu entre les doigts : si elle réveille un parfum net, elle est encore bonne, qu'elle soit fine ou épaisse, qu'elle casse sous les doigts ou qu'elle résiste.
Certains disent qu'on peut la laisser tout le temps de la cuisson dans un sirop ou un vin chaud, qu'elle ne donnera jamais trop. Non ! Laisse-la infuser trop longtemps et son parfum prend toute la place, il écrase tout le reste, tu ne goûtes plus que lui. Sens de temps en temps, et retire-la dès que l'odeur te plaît. L'erreur inverse existe aussi : la jeter trop tôt, et se retrouver avec un vin chaud ou une compote sans âme, juste sucrés, sans cette chaleur qui doit traverser toute la casserole.
Questions et réponses
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de bâton de cannelle pèse environ 105,4 g.
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de bâton de cannelle pèse environ 131,8 g.
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de bâton de cannelle pèse environ 7,9 g.
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de bâton de cannelle pèse environ 2,6 g.
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de bâton de cannelle pèse environ 263,5 g.
Combien de grammes de bâton de cannelle y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de bâton de cannelle pèse environ 2 g.
