Спеції
Базилік
Базилік — свіжа запашна зелень з солодкуватим ароматом. Використовують у салатах, соусах на кшталт песто та страв з томатами.
23 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
23 ккал
| Білки | 3,1 г |
|---|---|
| Жири | 0,6 г |
| Вуглеводи | 2,6 г |
| Клітковина | 1,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 28 г
- склянка 250 мл 35 г
- столова ложка (15 мл) 2,1 г
- чайна ложка (5 мл) 0,7 г
- банка 0,5 л 70 г
Корисно знати: Базилік
Базилік — трава з характером. Свіжий, він пахне так, що ви одразу відчуваєте: тут є і перець, і м'ята, і щось солодкувато-пряне водночас. Аромат живе в листі недовго — тому базилік кладуть в останню хвилину, а не тушкують разом з усім іншим. Довге нагрівання руйнує леткі ароматичні речовини, і замість свіжості ви отримуєте тьмяну зелену масу без запаху.
Обирайте базилік за листям: воно має бути пружним, яскраво-зеленим, без чорних плям і слизу. Понюхайте — якщо запаху майже немає, пучок лежав довго, і сенсу від нього мало. Фіолетовий базилік пахне трохи інакше, різкіше — це нормально, а не бракована рослина.
Дехто каже: сушений базилік — це той самий базилік, тільки без води. Ні! При сушінні аромат змінюється майже повністю, з'являються нові, глибші нотки, але свіжості й тієї гостроти вже немає. Це фактично інша спеція зі схожою назвою.
Звідси й типова помилка: класти сушений базилік замість свіжого один до одного за кількістю і в той самий момент готування. Так страва або втрачає аромат, або, навпаки, гірчить від надлишку. Базилік любить точність у часі, а не в грамах.
Питання та відповіді
Скільки грамів базилік у склянка 200 мл?
склянка 200 мл базилік важить приблизно 28 г.
Скільки грамів базилік у склянка 250 мл?
склянка 250 мл базилік важить приблизно 35 г.
Скільки грамів базилік у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) базилік важить приблизно 2,1 г.
Скільки грамів базилік у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) базилік важить приблизно 0,7 г.
Скільки грамів базилік у банка 0,5 л?
банка 0,5 л базилік важить приблизно 70 г.
