Спеції
Ванілін
Ванілін — синтетична ароматична речовина зі смаком ванілі, дешевша альтернатива натуральному екстракту. Додають у випічку та десерти для ванільного аромату.
237 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
237 ккал
| Білки | 0,1 г |
|---|---|
| Жири | 0 г |
| Вуглеводи | 2,4 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 173,2 г
- склянка 250 мл 216,5 г
- столова ложка (15 мл) 13 г
- чайна ложка (5 мл) 4,3 г
- банка 0,5 л 433 г
Корисно знати: Ванілін
Ванілін — це синтетичний ароматизатор, і тут немає сенсу соромитися цього слова. Головну ароматичну речовину, яку виділили з натуральної ванілі, навчились робити хімічним шляхом, і саме її ви купуєте в маленьких пакетиках за копійки. Пахне він різко, солодкувато, майже "лікарняно" — той самий запах, який ви пам'ятаєте з дитинства від бабусиної випічки. Обирайте порошок білого кольору, без грудочок і сторонніх домішок, і перед тим, як додавати в тісто, добре змішайте його з цукром або розчиніть у теплій рідині — так він розійдеться рівномірно, і в готовому виробі не трапиться гіркуватих "вибухів" смаку в одному місці.
Дехто каже: ванілін і ванільний цукор — це одне й те саме, тому їх можна брати в рівних пропорціях. Ні! Ванілін — концентрат, а ванільний цукор — це просто цукор з невеликою його домішкою. Переплутаєте — і тісто вийде гірким, з різким хімічним присмаком замість м'якого аромату.
Найпоширеніша помилка на кухні — сипати ванілін "на око", як звичну спецію. Тут це не працює: надлишок відчувається миттєво і псує все, тому міру треба тримати дуже скромну.
Питання та відповіді
Скільки грамів ванілін у склянка 200 мл?
склянка 200 мл ванілін важить приблизно 173,2 г.
Скільки грамів ванілін у склянка 250 мл?
склянка 250 мл ванілін важить приблизно 216,5 г.
Скільки грамів ванілін у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) ванілін важить приблизно 13 г.
Скільки грамів ванілін у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) ванілін важить приблизно 4,3 г.
Скільки грамів ванілін у банка 0,5 л?
банка 0,5 л ванілін важить приблизно 433 г.
