Mausteet
Vanilliini
Vanilliini on synteettinen, vaniljalta maistuva aromiaine ja edullisempi vaihtoehto luonnolliselle vaniljauutteelle. Sitä lisätään leivonnaisiin ja jälkiruokiin tuomaan vaniljan aromia.
237 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
237 kcal
| Proteiini | 0,1 g |
|---|---|
| Rasva | 0 g |
| Hiilihydraatit | 2,4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 173,2 g
- kuppi 250 ml 216,5 g
- ruokalusikka (15 ml) 13 g
- teelusikka (5 ml) 4,3 g
- purkki 0,5 l 433 g
Hyvä tietää: Vanilliini
Vanilliini on synteettinen aromiaine, joka tuottaa vaniljan tuoksun ja maun. Se on edullisempi vaihtoehto luonnolliselle vaniljauutteelle, ja sitä käytetään leivonnassa ja jälkiruokien maustamisessa. Kaupoissa vanilliinia myydään hienona, valkoisena jauheena, usein pieninä annospusseina. Hyvälaatuinen jauhe on tasaisen hienojakoista ja väriltään vaaleaa, ja sen tuoksu on voimakas ja selkeästi vaniljainen. Jos tuoksu on heikko tai jauhe tuntuu paakkuuntuneelta ja kostealta, kannattaa ottaa käyttöön uusi pakkaus.
Vanilliinia säilytetään tiiviisti suljetussa pakkauksessa kuivassa ja viileässä paikassa, poissa suorasta valosta. Oikein säilytettynä se pysyy käyttökelpoisena pitkään. Keittiössä vanilliinia käytetään pieninä annoksina kakkuihin, keksitaikinoihin, vanukkaisiin ja muihin jälkiruokiin, joissa halutaan vaniljan aromin tuntuvan. Sitä ei tarvitse liottaa tai keittää etukäteen, vaan se sekoitetaan suoraan taikinaan tai muuhun seokseen muiden kuivien aineiden joukkoon.
Yleinen harhaluulo on, että vanilliini olisi samaa kuin luonnollinen vanilja. Todellisuudessa kyseessä on yksittäinen synteettinen yhdiste, joka jäljittelee vain osan vaniljapalon monista aromiaineista, eikä se siksi anna aivan yhtä monipuolista makua kuin aito vaniljauute tai vaniljatanko.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko vanilliini painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: vanilliini painaa noin 173,2 g.
Paljonko vanilliini painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: vanilliini painaa noin 216,5 g.
Paljonko vanilliini painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): vanilliini painaa noin 13 g.
Paljonko vanilliini painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): vanilliini painaa noin 4,3 g.
Paljonko vanilliini painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: vanilliini painaa noin 433 g.
