Začimbe
Bazilika
Bazilika je dišeče sveže zelišče z nekoliko sladko aromo. Uporabljamo jo v solatah, omakah, kot je pesto, in paradižnikovih jedeh.
23 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
23 kcal
| Beljakovine | 3,1 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,6 g |
| Ogljikovi hidrati | 2,6 g |
| Vlaknine | 1,6 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 28 g
- skodelica 250 ml 35 g
- žlica (15 ml) 2,1 g
- žlička (5 ml) 0,7 g
- kozarec 0,5 l 70 g
Dobro je vedeti: Bazilika
Bazilika je sveža dišavnica s sladkastim, rahlo pikantnim vonjem, ki jo v kuhinji uporabljamo predvsem svežo, saj s sušenjem izgubi velik del arome. Pri izbiri je treba biti pozoren na videz listov: ti naj bodo živo zeleni, čvrsti in brez temnih ali oslizelih peg, ki kažejo na poškodbo zaradi mraza ali starosti. Vonj naj bo izrazit in prijeten; če listi dišijo medlo ali zatohlo, je bazilika že izgubila del svoje arome. Doma jo hranimo v hladilniku, ovito v vlažen papir ali s stebli, potopljenimi v kozarec vode, vendar le kratek čas, saj je občutljiva na nizke temperature. Uporablja se v solatah, omakah, kot je pesto, ter v jedeh s paradižnikom. Ker so njena eterična olja hlapljiva in se pri dolgotrajnem segrevanju razgradijo, jo je bolje dodati jedi ob koncu priprave ali tik pred serviranjem. Pogosta zmota je prepričanje, da je treba baziliko pred uporabo za pesto skuhati; v resnici gre za svežo, nekuhano omako, pri kateri se listi le strejo ali zmeljejo skupaj z drugimi sestavinami, s kuhanjem bi okus postal bolj medel.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta bazilika: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: bazilika tehta približno 28 g.
Koliko tehta bazilika: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: bazilika tehta približno 35 g.
Koliko tehta bazilika: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): bazilika tehta približno 2,1 g.
Koliko tehta bazilika: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): bazilika tehta približno 0,7 g.
Koliko tehta bazilika: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: bazilika tehta približno 70 g.
