Mirodenii
Busuioc
Busuiocul este o plantă aromatică proaspătă cu o aromă ușor dulceagă. Se folosește în salate, sosuri precum pesto și preparate pe bază de roșii.
23 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
23 kcal
| Proteine | 3,1 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0,6 g |
| Carbohidrați | 2,6 g |
| Fibre | 1,6 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 28 g
- cană de 250 ml 35 g
- lingură (15 ml) 2,1 g
- linguriță (5 ml) 0,7 g
- borcan de 0,5 l 70 g
Bine de știut: Busuioc
Busuiocul nu e doar o frunză verde aruncată peste salată. Mirosul lui puternic, dulceag-picant, vine din uleiurile aromate adunate în frunză — de aceea, când rupi o frunză între degete, simți imediat parfumul, de parcă s-ar fi spart ceva înăuntru. Alege-l după frunze, nu după tulpină: trebuie să fie întregi, elastice, de un verde viu, fără pete negre și fără să se îndoaie moi în mână. Mirosul se verifică rupând ușor o frunză — dacă nu simți nimic, busuiocul e deja obosit, chiar dacă arată bine pe raft.
Unii spun că busuiocul trebuie tăiat cu cuțitul, fin, ca pătrunjelul. Nu! Nu contează cuțitul, contează timpul: lăsat tocat pe tocător, busuiocul se înnegrește și miroase din ce în ce mai slab cu fiecare minut care trece. Busuiocul se rupe cu mâna, în bucăți, chiar deasupra mâncării, ca să ajungă direct acolo unde trebuie. Greșeala tocmai asta este: oamenii toacă busuiocul dinainte, îl lasă pe tocător, și când ajunge în salată sau pe pizza, parfumul lui cel mai bun s-a pierdut deja în bucătărie, nu în farfurie.
Întrebări și răspunsuri
Busuioc — cană de 200 ml: cât cântărește?
Busuioc — cană de 200 ml: aproximativ 28 g.
Busuioc — cană de 250 ml: cât cântărește?
Busuioc — cană de 250 ml: aproximativ 35 g.
Busuioc — lingură (15 ml): cât cântărește?
Busuioc — lingură (15 ml): aproximativ 2,1 g.
Busuioc — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Busuioc — linguriță (5 ml): aproximativ 0,7 g.
Busuioc — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Busuioc — borcan de 0,5 l: aproximativ 70 g.
