Fűszerek
Bazsalikom
A bazsalikom illatos friss fűszernövény, enyhén édes aromával. Salátákhoz, szószokhoz, például pestóhoz, és paradicsomos ételekhez használják.
23 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
23 kcal
| Fehérje | 3,1 g |
|---|---|
| Zsír | 0,6 g |
| Szénhidrát | 2,6 g |
| Rost | 1,6 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 28 g
- 250 ml-es csésze 35 g
- evőkanál (15 ml) 2,1 g
- teáskanál (5 ml) 0,7 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 70 g
Jó tudni: Bazsalikom
A bazsalikom friss, illatos zöldfűszer, amelynek íze enyhén édeskés. Leginkább salátákban, paradicsomos ételekben és pesztó jellegű szószokban használják, de önmagában, néhány csepp olívaolajjal is kiváló.
A friss bazsalikom levelei élénkzöldek, foltok és barnuló szélek nélkül. Ha a levelet óvatosan megdörzsöljük az ujjaink között, erőteljes, édeskés illatot érzünk; a fakó vagy alig érezhető illat a frissesség hiányára utal.
A leveleket hűtőszekrényben, nedves papírba csomagolva néhány napig lehet tárolni, szobahőmérsékleten, vízbe állítva azonban tovább megőrzik frissességüket. Érdemes közvetlenül a felhasználás előtt feldarabolni őket, mivel vágás után hamar sötétedni kezdenek.
Gyakori tévhit, hogy a bazsalikomot hosszan kell főzni ahhoz, hogy íze teljesen kibontakozzon. Illóolajai hő hatására gyorsan elillannak, ezért érdemesebb a leveleket az étel elkészítésének legvégén hozzáadni, hogy aromájuk megmaradjon.
100 grammja körülbelül 23 kalóriát, 3,15 gramm fehérjét, 0,64 gramm zsírt és 2,65 gramm szénhidrátot tartalmaz, nyers, vásárláskori állapotban mérve.
Kérdések és válaszok
Bazsalikom — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Bazsalikom — 200 ml-es csésze: körülbelül 28 g.
Bazsalikom — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Bazsalikom — 250 ml-es csésze: körülbelül 35 g.
Bazsalikom — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Bazsalikom — evőkanál (15 ml): körülbelül 2,1 g.
Bazsalikom — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Bazsalikom — teáskanál (5 ml): körülbelül 0,7 g.
Bazsalikom — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Bazsalikom — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 70 g.
