Korenie
Bazalka
Bazalka je voňavá čerstvá bylinka s mierne sladkou arómou. Používa sa do šalátov, omáčok ako pesto a paradajkových jedál.
23 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
23 kcal
| Bielkoviny | 3,1 g |
|---|---|
| Tuky | 0,6 g |
| Sacharidy | 2,6 g |
| Vláknina | 1,6 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 28 g
- hrnček 250 ml 35 g
- polievková lyžica (15 ml) 2,1 g
- čajová lyžička (5 ml) 0,7 g
- pohár 0,5 l 70 g
Dobré vedieť: Bazalka
Bazalka je čerstvá vňať s výraznou sladkastou arómou, ktorá sa pridáva do šalátov, omáčok, ako je pesto, a do jedál s paradajkami. Pri výbere je rozhodujúca farba a vôňa listov: kvalitná bazalka má sýtozelenú farbu bez tmavých škvŕn a zreteľnú, čistú vôňu, zatiaľ čo zvädnuté alebo ochabnuté listy a slabý či nakyslý zápach naznačujú, že bylinka už nie je čerstvá. Listy by mali byť na dotyk pevné, nie mäkké ani vlhké. Bazalka je citlivá na chlad, preto sa neodporúča skladovať ju v najchladnejšej časti chladničky; vhodnejšie je uchovávať ju mimo priameho chladu, prípadne so stonkami ponorenými do vody, podobne ako rezanú kvetinu. Pri príprave sa odporúča pridávať bazalku do hotového teplého jedla, nie dlho vopred, pretože dlhším pôsobením tepla stráca arómu. Bežnou mylnou predstavou je, že bazalku treba nakrájať dlho dopredu, aby sa jej vôňa rovnomerne rozložila po jedle. V skutočnosti narezané listy rýchlo tmavnú a strácajú sviežosť, preto sa krájajú tesne pred použitím, kedy je rez čistý a svetlozelený, nie tmavý a vlhký.
Otázky a odpovede
Koľko váži bazalka: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: bazalka váži približne 28 g.
Koľko váži bazalka: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: bazalka váži približne 35 g.
Koľko váži bazalka: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): bazalka váži približne 2,1 g.
Koľko váži bazalka: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): bazalka váži približne 0,7 g.
Koľko váži bazalka: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: bazalka váži približne 70 g.
