Especias
Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica se elabora con bayas secas y tiene un aroma que combina notas de canela, clavo y nuez moscada. Se usa en marinados, salsas y repostería.
263 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
263 kcal
| Proteínas | 6,1 g |
|---|---|
| Grasas | 8,7 g |
| Carbohidratos | 72,1 g |
| Fibra | 21,6 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 79,2 g
- vaso de 250 ml 99 g
- cucharada (15 ml) 5,9 g
- cucharadita (5 ml) 2 g
- tarro de 0,5 l 198 g
- 1 unidad 0,1 g
Conviene saber: Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica no es una mezcla de especias, aunque el nombre en inglés, Allspice, dé esa impresión. Es el fruto seco de un solo árbol, y en la nariz aparecen a la vez notas de clavo, canela y nuez moscada, todas juntas, sin que ninguna se imponga del todo. Ahí está su gracia: un solo grano hace el trabajo de tres.
Elígela por el aroma, nunca por el tamaño. El grano bueno huele fuerte apenas lo frotas entre los dedos y suena seco y hueco al caer sobre la tabla, como una piedra pequeña. Si no huele a nada, ya perdió su gracia y no sirve para nada: tíralo.
Algunos dicen que es pimienta negra con sabor a especias, pero no es así. La pimienta negra pica por otra razón, y la de Jamaica no pica casi nada, solo perfuma. Confundirlas lleva a un error de cocina muy común: la gente la muele igual que la pimienta negra, en cantidad, al final del plato, y arruina el guiso con un aroma dulzón que se impone a todo lo demás.
Mejor entera, y en el caldo desde el principio, con paciencia, dejando que suelte su perfume despacio, como debe ser.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de pimienta de jamaica pesa unos 79,2 g.
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de pimienta de jamaica pesa unos 99 g.
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de pimienta de jamaica pesa unos 5,9 g.
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de pimienta de jamaica pesa unos 2 g.
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de pimienta de jamaica pesa unos 198 g.
¿Cuántos gramos de pimienta de jamaica hay en 1 unidad?
1 unidad de pimienta de jamaica pesa unos 0,1 g.
