Mausteet
Muskottipähkinä
Muskottipähkinä on jauhettu mauste, jolla on lämmin, pähkinäinen tuoksu. Sitä lisätään béchamelkastikkeisiin, leivonnaisiin ja kasvissoseisiin.
525 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
525 kcal
| Proteiini | 5,8 g |
|---|---|
| Rasva | 36,3 g |
| Hiilihydraatit | 49,3 g |
| Ravintokuitu | 20,8 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 92 g
- kuppi 250 ml 115 g
- ruokalusikka (15 ml) 6,9 g
- teelusikka (5 ml) 2,3 g
- purkki 0,5 l 230 g
Hyvä tietää: Muskottipähkinä
Muskottipähkinä on kuivattu siemen, joka jauhetaan hienoksi mausteeksi. Sen tuoksu on lämmin ja pähkinäinen, ja maku on lämmin ja hennon makea. Parhaan tuloksen saa ostamalla muskottipähkinän kokonaisena ja raastamalla sen vasta käyttöhetkellä, sillä jauhettuna aromi haihtuu nopeammin kuin kokonaisena. Hyvälaatuinen pähkinä on painava ja kiinteä, ja siitä erottuu selvä, makea tuoksu, kun sitä raastetaan. Muskottipähkinä säilyy parhaiten kuivassa ja pimeässä paikassa, tiiviisti suljetussa astiassa. Keittiössä sitä käytetään perinteisesti bechamelkastikkeessa, erilaisissa kasvissoseissa sekä pipareissa ja muissa leivonnaisissa. Mauste raastetaan tai sekoitetaan ruokaan usein vasta valmistuksen loppuvaiheessa, jotta sen tuoksu säilyy voimakkaana. Sataa grammaa kohti muskottipähkinässä on 525 kilokaloria, 49,29 grammaa hiilihydraattia, 36,31 grammaa rasvaa ja 5,84 grammaa proteiinia. Yksi millilitra jauhettua muskottipähkinää painaa 0,46 grammaa. Yleinen virheellinen käsitys on, että muskottipähkinää käytetään vain makeissa leivonnaisissa. Todellisuudessa sitä käytetään laajalti myös suolaisissa ruoissa, kuten kastikkeissa ja kasvispohjaisissa pääruoissa.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko muskottipähkinä painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: muskottipähkinä painaa noin 92 g.
Paljonko muskottipähkinä painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: muskottipähkinä painaa noin 115 g.
Paljonko muskottipähkinä painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): muskottipähkinä painaa noin 6,9 g.
Paljonko muskottipähkinä painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): muskottipähkinä painaa noin 2,3 g.
Paljonko muskottipähkinä painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: muskottipähkinä painaa noin 230 g.
