Začini
Muškatni oraščić
Muškatni oraščić je mljeveni začin toplog, orašastog mirisa. Dodaje se u bešamel umak, kolače i pire od povrća.
525 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
525 kcal
| Bjelančevine | 5,8 g |
|---|---|
| Masti | 36,3 g |
| Ugljikohidrati | 49,3 g |
| Vlakna | 20,8 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 92 g
- šalica od 250 ml 115 g
- žlica (15 ml) 6,9 g
- žličica (5 ml) 2,3 g
- staklenka od 0,5 l 230 g
Dobro je znati: Muškatni oraščić
Muškatni oraščić je začin dobiven mljevenjem sjemenke ploda muškatovca, prepoznatljiv po toplom, pomalo slatkastom i orašastom mirisu. Kvalitetan muškatni oraščić ima ujednačenu smeđu boju i izražen, intenzivan miris; slab miris znak je da je začin star i izgubio dio arome, dok pljesniv miris upućuje na vlagu ili kvarenje, pa takav začin treba baciti. Okus mu je blago gorkast i pikantan, stoga se dodaje u malim količinama. Čuva se u dobro zatvorenoj posudi, zaštićen od svjetlosti, vlage i topline, najbolje u smočnici ili ormariću podalje od štednjaka. U kuhinji se koristi za pripremu umaka bešamela, raznih peciva i kolača te pirea od povrća, kojima daje blagu toplinu okusa. Sto grama ovog začina sadrži 525 kilokalorija i 36,31 grama masti, no budući da se koristi u vrlo malim količinama, njegov udio u svakodnevnoj prehrani zanemariv je. Naziv „oraščić“ ne znači da ovaj začin pripada porodici oraha: riječ je o sjemenci ploda tropskog drveta muškatovca, botanički posve različitog od pravih oraha.
Pitanja i odgovori
Koliko teži muškatni oraščić: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: muškatni oraščić teži otprilike 92 g.
Koliko teži muškatni oraščić: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: muškatni oraščić teži otprilike 115 g.
Koliko teži muškatni oraščić: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): muškatni oraščić teži otprilike 6,9 g.
Koliko teži muškatni oraščić: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): muškatni oraščić teži otprilike 2,3 g.
Koliko teži muškatni oraščić: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: muškatni oraščić teži otprilike 230 g.
