Krydderier
Muskatnød
Muskatnød er et krydderi med en varm, nøddeagtig aroma. Den tilsættes bechamelsauce, bagværk og grøntsagsmos.
525 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
525 kcal
| Protein | 5,8 g |
|---|---|
| Fedt | 36,3 g |
| Kulhydrater | 49,3 g |
| Kostfibre | 20,8 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g produkt.
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 92 g
- kop 250 ml 115 g
- spiseskefuld (15 ml) 6,9 g
- teskefuld (5 ml) 2,3 g
- glas 0,5 l 230 g
Godt at vide: Muskatnød
Du skal altid rive muskatnøden selv, kære ven. Lad mig forklare hvorfor. Muskatnøden er fuld af fedt, hele 36 gram per 100 gram, men det er den æteriske olie i nøden, der bærer aromaen. Så snart nøden males, begynder de flygtige stoffer at forsvinde ud i luften. Formalet muskat taber derfor duft med tiden. En hel nød derimod holder sig i årevis, hvis den opbevares tørt og mørkt.
Vælg en nød, der er tung for sin størrelse, med en hel, jævn overflade uden små huller. Dufter den sødt og varmt, så snart du skærer et hjørne af, så er den frisk. Formalet muskat, der kun dufter svagt og virker tør og støvet, er gammel.
Nogle siger, man kan bruge rigelige mængder muskat, fordi det jo bare er et mildt krydderi. Nej! Smagen er intens og kan hurtigt dominere en bechamel eller en kartoffelmos. Den fejl fører til retter, der smager af krydderiskab i stedet for mad — revet muskat skal doseres med fingerspidsfornemmelse, et par strøg på riven er nok til en hel gryde.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer muskatnød: kop 200 ml?
Kop 200 ml: muskatnød vejer cirka 92 g.
Hvor meget vejer muskatnød: kop 250 ml?
Kop 250 ml: muskatnød vejer cirka 115 g.
Hvor meget vejer muskatnød: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): muskatnød vejer cirka 6,9 g.
Hvor meget vejer muskatnød: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): muskatnød vejer cirka 2,3 g.
Hvor meget vejer muskatnød: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: muskatnød vejer cirka 230 g.
