Korenie
Petržlenová vňať
Petržlenová vňať je čerstvá bylinka s výraznou chuťou, hojne používaná v ukrajinskej kuchyni. Pridáva sa do šalátov, polievok a používa sa na ozdobenie.
36 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
36 kcal
| Bielkoviny | 3 g |
|---|---|
| Tuky | 0,8 g |
| Sacharidy | 6,3 g |
| Vláknina | 3,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 51,4 g
- hrnček 250 ml 64,2 g
- polievková lyžica (15 ml) 3,9 g
- čajová lyžička (5 ml) 1,3 g
- pohár 0,5 l 128,5 g
Dobré vedieť: Petržlenová vňať
Petržlenová vňať je čerstvá zelená bylina s výraznou, mierne korenistou arómou, bežne používaná v kuchyni na dochutenie polievok, omáčok a zemiakových jedál, prípadne ako ozdoba hotových pokrmov. Pri výbere treba sledovať farbu listov, ktoré majú byť sýtozelené, bez žltých alebo tmavých škvŕn, a pevné, nezvädnuté. Čerstvá vňať má výraznú, čistú vôňu; ak páchne zatuchnuto alebo nevonia vôbec, na použitie sa nehodí. Stonky majú byť pružné, nie mäkké ani slizovité.
V chladničke sa najlepšie uchováva postavená vo vode ako rezaná kvetina; nemala by zostať zabudnutá vo vrecku vzadu v chladničke, kde rýchlo stráca vôňu a vädne. Pri tepelnej úprave sa pridáva až na konci varenia, pretože dlhším varom stráca farbu aj arómu; stonky sú tuhšie a vláknitejšie ako listy, preto sa niekedy oddeľujú a používajú samostatne, napríklad na dochutenie vývarov.
Na 100 gramov obsahuje 36 kilokalórií, 2,97 g bielkovín, 0,79 g tuku a 6,33 g sacharidov.
Bežná mylná predstava je, že petržlenová vňať slúži len ako ozdoba bez chuťového významu. V skutočnosti má výraznú vlastnú chuť, ktorá ovplyvňuje celkovú chuť jedla, a jej použitie sa neobmedzuje len na vizuálnu dekoráciu.
Otázky a odpovede
Koľko váži petržlenová vňať: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: petržlenová vňať váži približne 51,4 g.
Koľko váži petržlenová vňať: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: petržlenová vňať váži približne 64,2 g.
Koľko váži petržlenová vňať: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): petržlenová vňať váži približne 3,9 g.
Koľko váži petržlenová vňať: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): petržlenová vňať váži približne 1,3 g.
Koľko váži petržlenová vňať: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: petržlenová vňať váži približne 128,5 g.
