Especiarias
Salsinha
Salsinha é uma erva fresca de sabor vivo, muito usada na culinária ucraniana. É adicionada a saladas, sopas e usada como guarnição.
36 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
36 kcal
| Proteínas | 3 g |
|---|---|
| Gorduras | 0,8 g |
| Carboidratos | 6,3 g |
| Fibra | 3,3 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 51,4 g
- copo de 250 ml 64,2 g
- colher de sopa (15 ml) 3,9 g
- colher de chá (5 ml) 1,3 g
- frasco de 0,5 l 128,5 g
Bom saber: Salsinha
A salsinha parece simples, mas engana quem não presta atenção. Ela é uma folha fina, e folha fina perde água rápido. Por isso o jeito de guardar e o momento de usar fazem toda a diferença no resultado final.
Escolha pelo olho e pelo nariz, não pelo tamanho do maço. As folhas têm que estar bem verdes, eretas, sem pontas escurecidas ou murchas. Cheire o talo: se o aroma for fresco e marcante, a salsinha está boa. Se o cheiro for fraco ou meio apagado, ela já passou do ponto.
Tem gente que acha que salsinha é só decoração, que só serve para "dar uma cor ao prato". Não! Essa folha carrega um sabor verde, levemente picante, que deixa o paladar mais fresco a cada garfada. Ela entra para dar equilíbrio, não para dar uma cor bonita.
Esse engano leva a um erro comum na cozinha: jogar a salsinha na panela cedo demais, junto com o resto, deixando-a cozinhar até sobrar só fiapo murcho sem gosto. Salsinha se põe por último, picada, quase na hora de servir. Assim ela ainda fala alguma coisa no prato.
Perguntas e respostas
Salsinha — copo de 200 ml: quanto pesa?
Salsinha — copo de 200 ml: cerca de 51,4 g.
Salsinha — copo de 250 ml: quanto pesa?
Salsinha — copo de 250 ml: cerca de 64,2 g.
Salsinha — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Salsinha — colher de sopa (15 ml): cerca de 3,9 g.
Salsinha — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Salsinha — colher de chá (5 ml): cerca de 1,3 g.
Salsinha — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Salsinha — frasco de 0,5 l: cerca de 128,5 g.
