Fűszerek
Petrezselyem
A petrezselyem friss, élénk ízű fűszernövény, amelyet széles körben használnak az ukrán konyhában. Salátákhoz, levesekhez adják, és díszítésre is használják.
36 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
36 kcal
| Fehérje | 3 g |
|---|---|
| Zsír | 0,8 g |
| Szénhidrát | 6,3 g |
| Rost | 3,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 51,4 g
- 250 ml-es csésze 64,2 g
- evőkanál (15 ml) 3,9 g
- teáskanál (5 ml) 1,3 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 128,5 g
Jó tudni: Petrezselyem
A petrezselyem friss, élénkzöld levelű fűszernövény, amely a magyar konyhában is széles körben használatos, levesek, mártások és saláták ízesítésére, valamint ételek díszítésére. Vásárláskor olyan csomót érdemes választani, amelynek levelei feszesek, élénkzöldek, és nem lógnak lankadtan a száron; a sárguló vagy foltos levelek a romlás jelei. Jellegzetes, friss illata van, amely kézbe véve könnyen érezhető; az állott, dohos szag a minőség romlására utal. Frissen a hűtőszekrényben, nedves papírba vagy ruhába csomagolva, esetleg vízbe állítva tartható néhány napig. A konyhában apróra vágva használják, leggyakrabban az étel elkészülte után, hiszen a hő csökkenti jellegzetes aromáját. A petrezselyemgyökér szintén felhasználható, és levesek alapjának elkészítéséhez gyakran használják. Gyakori téves elképzelés, hogy a petrezselyem csupán díszítőelem, és íze elhanyagolható; valójában határozott, kissé fűszeres, enyhén borsos ízjegye van, amely érdemben hozzájárul az ételek zamatához. Száz gramm friss petrezselyem körülbelül 36 kilokalóriát (kcal), 2,97 gramm fehérjét, 6,33 gramm szénhidrátot és 0,79 gramm zsírt tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Petrezselyem — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Petrezselyem — 200 ml-es csésze: körülbelül 51,4 g.
Petrezselyem — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Petrezselyem — 250 ml-es csésze: körülbelül 64,2 g.
Petrezselyem — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Petrezselyem — evőkanál (15 ml): körülbelül 3,9 g.
Petrezselyem — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Petrezselyem — teáskanál (5 ml): körülbelül 1,3 g.
Petrezselyem — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Petrezselyem — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 128,5 g.
