Mausteet
Persilja
Persilja on tuore yrtti, jolla on raikas maku, ja sitä käytetään paljon ukrainalaisessa keittiössä. Sitä lisätään salaatteihin, keittoihin ja käytetään koristeluun.
36 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
36 kcal
| Proteiini | 3 g |
|---|---|
| Rasva | 0,8 g |
| Hiilihydraatit | 6,3 g |
| Ravintokuitu | 3,3 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 51,4 g
- kuppi 250 ml 64,2 g
- ruokalusikka (15 ml) 3,9 g
- teelusikka (5 ml) 1,3 g
- purkki 0,5 l 128,5 g
Hyvä tietää: Persilja
Persilja on tuore, vihreä yrtti, jota käytetään runsaasti etenkin ukrainalaisessa keittiössä. Sitä lisätään salaatteihin ja keittoihin, ja sillä koristellaan myös valmiita ruokia.
Persiljaa valittaessa huomio kannattaa kiinnittää nippuun kokonaisuutena. Lehtien pitää olla tuoreen vihreitä, ei kellastuneita eikä lakastuneita, ja varsien pitää olla jäntevät. Tuoksun pitää olla raikas ja terävä, eikä se saa haista mullalta tai heinältä.
Jääkaapissa persilja säilyy parhaiten, kun varret asetetaan veteen kuin leikkokukat ja nippu peitetään kevyesti muovipussilla. Näin se pysyy tuoreena useita päiviä. Keittiössä persiljaa käytetään hienoksi silputtuna keittojen, kastikkeiden ja salaattien maustamiseen. Se lisätään usein ruoan valmistuksen loppuvaiheessa, jotta sen maku ja vihreä väri säilyvät mahdollisimman hyvin.
Sadassa grammassa tuoretta persiljaa on energiaa 36 kilokaloria, proteiinia 2,97 grammaa, hiilihydraatteja 6,33 grammaa ja rasvaa 0,79 grammaa.
Yleinen virheellinen käsitys on, että persilja on lautasella vain koriste. Todellisuudessa se on makuaine, jolla on selvä, raikas ja hieman kitkerä oma maku, ja sitä käytetään ruoanlaitossa nimenomaan maustamiseen, ei ainoastaan ulkonäön vuoksi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko persilja painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: persilja painaa noin 51,4 g.
Paljonko persilja painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: persilja painaa noin 64,2 g.
Paljonko persilja painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): persilja painaa noin 3,9 g.
Paljonko persilja painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): persilja painaa noin 1,3 g.
Paljonko persilja painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: persilja painaa noin 128,5 g.
