Mausteet
Salvia
Salvia on yrtti, jolla on voimakas, hieman pippurinen tuoksu, suosittu italialaisessa keittiössä. Sitä lisätään liharuokiin, voihin ja pastaan.
315 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
315 kcal
| Proteiini | 10,6 g |
|---|---|
| Rasva | 12,8 g |
| Hiilihydraatit | 60,7 g |
| Ravintokuitu | 40,3 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 27,8 g
- kuppi 250 ml 34,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 2,1 g
- teelusikka (5 ml) 0,7 g
- purkki 0,5 l 69,5 g
Hyvä tietää: Salvia
Salvia on yrtti, jonka lehdissä on voimakas, hieman terävä aromi. Se on suosittu etenkin italialaisessa keittiössä, jossa sitä käytetään liharuokien, voin ja pastaruokien maustamiseen.
Tuoretta salviaa valittaessa huomio kannattaa kiinnittää lehtiin: hyvälaatuiset lehdet ovat tiiviitä, harmaanvihreitä ja pinnaltaan sametin tuntuisia. Murskattuna lehdestä erottuu voimakas, mausteinen ja hieman kamferimainen tuoksu. Kuivattu salvia tunnistetaan samasta tuoksusta, joka on tiiviimpi ja säilyy pitkään suljetussa astiassa kuivassa ja valolta suojatussa paikassa.
Tuoretta salviaa säilytetään jääkaapissa paperiin kiedottuna muutaman päivän ajan. Kuivattua salviaa voi säilyttää huomattavasti pidempään, kunhan astia pidetään tiiviisti suljettuna. Keittiössä salviaa käytetään sekä raakana että kuumentamalla: kokonaiset lehdet paistetaan usein voissa, jolloin niistä tulee rapeita ja voihin jää pehmeä, mausteinen tuoksu.
Sata grammaa kaupasta ostettua salviaa sisältää 315 kilokaloria, 60,73 grammaa hiilihydraatteja, 12,75 grammaa rasvaa ja 10,63 grammaa proteiinia.
Yleinen virheluulo on, että salviaa voi käyttää yhtä runsaasti kuin monia muita yrttejä. Todellisuudessa sen aromi on niin voimakas, että pieni määrä riittää, ja liiallinen annos tekee ruoan maun helposti kitkeräksi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko salvia painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: salvia painaa noin 27,8 g.
Paljonko salvia painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: salvia painaa noin 34,8 g.
Paljonko salvia painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): salvia painaa noin 2,1 g.
Paljonko salvia painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): salvia painaa noin 0,7 g.
Paljonko salvia painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: salvia painaa noin 69,5 g.
