Gewürze
Salbei
Salbei ist ein Kraut mit intensivem, leicht pfeffrigem Aroma, das in der italienischen Küche beliebt ist. Er wird zu Fleischgerichten, Butter und Pasta hinzugefügt.
315 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
315 kcal
| Eiweiß | 10,6 g |
|---|---|
| Fett | 12,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| Ballaststoffe | 40,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 27,8 g
- Tasse 250 ml 34,8 g
- Esslöffel (15 ml) 2,1 g
- Teelöffel (5 ml) 0,7 g
- 0,5-l-Glas 69,5 g
Gut zu wissen: Salbei
Komm, lass uns über Salbei reden. Du kennst ihn vielleicht aus der Butter, in der er für Pasta brutzelt, oder neben einem Stück Fleisch. Dieses Kraut hat einen Charakter, der sich nicht verstecken lässt: harzig, leicht bitter, mit einem Hauch von Schärfe im Hintergrund. Genau dieser Geschmack macht ihn zum Begleiter kräftiger Gerichte: er schmeckt klar heraus, auch neben viel Butter und Fett.
Beim Kauf vertrau deiner Nase, nicht deinen Augen. Frischer Salbei riecht kräftig und klar, fast wie Kiefernnadeln mit einem Tropfen Minze. Die Blätter sollen sich fest anfühlen, nicht schlaff, nicht feucht glänzend. Reib ein Blatt zwischen den Fingern – wenn der Duft sofort da ist, stimmt die Qualität.
Manche sagen, Salbei sei nur etwas für deftige Wintergerichte, zu kräftig für alles andere. Nein! Das stimmt nicht. Er trägt auch helle Saucen, Fisch, sogar manches Gebäck – die Menge entscheidet, nicht die Jahreszeit. Wer diesem Irrglauben folgt, verbannt Salbei ins Regal und lässt ihn liegen, bis er trocken und geschmacklos geworden ist. Dabei will er regelmäßig in die Pfanne, nicht ins Vergessen.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm salbei sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml salbei wiegt etwa 27,8 g.
Wie viel Gramm salbei sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml salbei wiegt etwa 34,8 g.
Wie viel Gramm salbei sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) salbei wiegt etwa 2,1 g.
Wie viel Gramm salbei sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) salbei wiegt etwa 0,7 g.
Wie viel Gramm salbei sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas salbei wiegt etwa 69,5 g.
