Gewürze
Schwarzer Sesam
Ungeschälte schwarze Sesamsamen mit nussigem Geschmack, roh oder geröstet als Topping für Salate, Sushi und Gebäck verwendet.
573 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
573 kcal
| Eiweiß | 17,7 g |
|---|---|
| Fett | 49,7 g |
| Kohlenhydrate | 23,4 g |
| Ballaststoffe | 11,8 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-11-06. Pro 100 g getrocknetes Produkt (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 121,8 g
- Tasse 250 ml 152,2 g
- Esslöffel (15 ml) 9,1 g
- Teelöffel (5 ml) 3 g
- 0,5-l-Glas 304,5 g
Gut zu wissen: Schwarzer Sesam
Komm, lass uns über schwarzen Sesam reden. Du kennst ihn vom Sushi, vom Gebäck, von gutem Salat. Dieser Sesam ist ungeschält, die Schale ist noch dran. Schon roh schmeckt er nussig, kräftiger und herber als der weiße, die Körner knacken leicht beim Kauen, auf der Zunge bleibt etwas Öliges zurück.
Beim Kauf verlass dich auf die Nase und die Augen. Gute Körner sind trocken, rieseln locker durch die Finger, riechen nussig und frisch. Riecht die Packung ranzig oder stechend, lass sie stehen — ein gutes Aroma kommt davon nicht mehr zurück.
Manche sagen: Schwarzen Sesam muss man genauso behandeln wie weißen, einfach kurz rösten und fertig. Nein! Ich hab's selbst erlebt: Ich schaue in die Pfanne, warte auf eine Bräunung wie bei weißem Sesam — und sehe nichts, weil schwarze Körner keine Farbänderung zeigen. Also warte ich weiter, und auf einmal ist alles verbrannt und bitter. Verlass dich stattdessen auf dein Gehör und deine Nase: Sobald die Körner in der Pfanne zu knacken und zu hüpfen beginnen und ein nussiger Duft aufsteigt, nimm die Pfanne vom Feuer. Riecht es bitter und verbrannt, war es einen Moment zu lange.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm schwarzer sesam sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml schwarzer sesam wiegt etwa 121,8 g.
Wie viel Gramm schwarzer sesam sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml schwarzer sesam wiegt etwa 152,2 g.
Wie viel Gramm schwarzer sesam sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) schwarzer sesam wiegt etwa 9,1 g.
Wie viel Gramm schwarzer sesam sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) schwarzer sesam wiegt etwa 3 g.
Wie viel Gramm schwarzer sesam sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas schwarzer sesam wiegt etwa 304,5 g.
