Krydder
Persille
Persille er en fersk urt med en frisk smak, mye brukt i ukrainsk matlaging. Den tilsettes salater, supper og brukes som pynt.
36 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
36 kcal
| Protein | 3 g |
|---|---|
| Fett | 0,8 g |
| Karbohydrater | 6,3 g |
| Kostfiber | 3,3 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 51,4 g
- kopp 250 ml 64,2 g
- spiseskje (15 ml) 3,9 g
- teskje (5 ml) 1,3 g
- glass 0,5 l 128,5 g
Greit å vite: Persille
Persille, min venn, er ikke bare pynt du legger på toppen i siste sekund. Den har sin egen vilje, sin egen rytme. Kjenn på bladet mellom fingrene – det skal være friskt, fjærlett og fast, ikke slapt som en våt klut. Lukt på det. God persille lukter grønt og skarpt, nesten som nyklippet gress, ikke muggent eller søtlig. Ser du gule eller svarte flekker, legg den tilbake.
Noen sier persille er bare et grønt dryss uten egen smak, en ingrediens man tilsetter for fargens skyld. Nei! Persille har en klar, skarp karakter – frisk, nesten peppersk i ettersmaken. Legg den tidlig i gryten, og du mister både farge og styrke i smaken.
Denne misforståelsen fører til en vanlig feil på kjøkkenet: folk strør persille over maten helt til slutt, bare som dekorasjon, og glemmer at den også kan koke med – i en buljong, i en saus – og gi dybde underveis. Bruk den begge veier, men vit forskjellen: fersk til slutt for friskt preg, tidligere i kokingen for mildere, rundere smak. Hundre gram gir deg bare 36 kalorier, så det koster deg ingenting å bruke den rikelig.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier persille: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: persille veier omtrent 51,4 g.
Hvor mye veier persille: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: persille veier omtrent 64,2 g.
Hvor mye veier persille: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): persille veier omtrent 3,9 g.
Hvor mye veier persille: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): persille veier omtrent 1,3 g.
Hvor mye veier persille: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: persille veier omtrent 128,5 g.
