Krydderier
Persille
Persille er en krydderurt med en frisk, aromatisk smag, der bruges meget i det ukrainske køkken. Den tilsættes salater og supper og bruges som pynt.
36 kcal pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g
36 kcal
| Protein | 3 g |
|---|---|
| Fedt | 0,8 g |
| Kulhydrater | 6,3 g |
| Kostfibre | 3,3 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pr. 100 g produkt.
Hvor mange gram er der i et mål
Cirkavægt for almindelige mål. Den præcise værdi afhænger af produktet og af, hvor tæt det pakkes.
- kop 200 ml 51,4 g
- kop 250 ml 64,2 g
- spiseskefuld (15 ml) 3,9 g
- teskefuld (5 ml) 1,3 g
- glas 0,5 l 128,5 g
Godt at vide: Persille
Persille, min ven, se nøje på den, før du lægger den i kurven. Bladene skal stå stive og mørkegrønne, ikke hænge slapt over kanten af bakken. Knæk en stilk — den skal føles fast og saftig indeni, ikke tør og træt. Dufter den friskt og skarpt, grønt og lidt peberagtigt, så er den god. Lugter den ikke af noget, eller af kælder, så lad den stå.
Nogle siger, at persille kun er en grøn pynt, noget man lægger på tallerkenen for synets skyld og skraber til side. Nej! Persille har sin egen skarpe, friske smag, og den smag hører til i maden, ikke kun på kanten af den. En hel håndfuld hakket persille i en suppe eller en salat giver karakter, ikke bare farve.
Denne misforståelse fører til en bestemt fejl i køkkenet: man skærer persillen i de sidste sekunder, strør lidt på toppen, og tror arbejdet er gjort. Men varmen fra en varm ret svækker den fine smag, og aromaen bliver flad og mat. Rør derfor persillen i til sidst, når gryden er taget af varmen, eller brug den rå og rigeligt — så får du det, planten egentlig kan give.
Spørgsmål og svar
Hvor meget vejer persille: kop 200 ml?
Kop 200 ml: persille vejer cirka 51,4 g.
Hvor meget vejer persille: kop 250 ml?
Kop 250 ml: persille vejer cirka 64,2 g.
Hvor meget vejer persille: spiseskefuld (15 ml)?
Spiseskefuld (15 ml): persille vejer cirka 3,9 g.
Hvor meget vejer persille: teskefuld (5 ml)?
Teskefuld (5 ml): persille vejer cirka 1,3 g.
Hvor meget vejer persille: glas 0,5 l?
Glas 0,5 l: persille vejer cirka 128,5 g.
