Začimbe
Peteršilj
Peteršilj je sveže zelišče z izrazitim okusom, ki je zelo razširjeno v ukrajinski kuhinji. Dodajamo ga v solate, juhe in uporabljamo za okrasitev jedi.
36 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
36 kcal
| Beljakovine | 3 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 6,3 g |
| Vlaknine | 3,3 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 51,4 g
- skodelica 250 ml 64,2 g
- žlica (15 ml) 3,9 g
- žlička (5 ml) 1,3 g
- kozarec 0,5 l 128,5 g
Dobro je vedeti: Peteršilj
Peteršilj je sveže zeleno zelišče z izrazitim, svežim okusom, ki je zelo priljubljeno v kuhinji, kjer se uporablja v solatah, juhah in kot okras jedi. Pri izbiri je treba biti pozoren na barvo listov, ki naj bo živo zelena, brez rumenih ali temnih lis, ter na čvrstost stebel, ki ne smejo biti ovenela ali mehka. Svež peteršilj ima značilen, čist vonj; če listi ob rahlem drgnjenju med prsti ne oddajajo nobenega vonja ali dišijo po plesni, to kaže na to, da niso več primerni za uporabo. V kuhinji se peteršilj najpogosteje uporablja surov, saj dolgo vretje ali peka oslabi njegov okus in aromo, zato ga je najbolje dodati jedem tik pred serviranjem. Stebla, ki so pogosto odrezana in zavržena, so primerna za pripravo osnov za juhe in omake, saj dajo prijeten, svež okus. Shranjuje se v hladilniku, ovit v vlažno krpo ali postavljen v kozarec z vodo, kar podaljša svežino. Pogosta zmota je, da je peteršilj zgolj okrasek brez prave kulinarične vrednosti, vendar je dejansko sestavina, ki jedem doda pomemben del okusa in svežine.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta peteršilj: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: peteršilj tehta približno 51,4 g.
Koliko tehta peteršilj: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: peteršilj tehta približno 64,2 g.
Koliko tehta peteršilj: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): peteršilj tehta približno 3,9 g.
Koliko tehta peteršilj: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): peteršilj tehta približno 1,3 g.
Koliko tehta peteršilj: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: peteršilj tehta približno 128,5 g.
