fridge.menu Domov
Pečena svinina z jabolkiAI fotografija

Pečena svinina z jabolki

Avtor recepta: Lucas Moreau

Sočna pečena svinina s karamelizirano skorjico, postrežena z jabolki, peteršiljem in rženim kruhom.

Število porcij: 4 Priprava 10 min Kuhanje 45 min Meso
Vsebuje: gluten, mleko
Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo.

Sestavine

Pečena svinina z jabolki — sestavine: Svinina, Jabolko, Peteršilj, Sol, Črni poper, Rženi kruh

Postopek

  1. Svinino z obeh strani posolite in popoprajte ter položite na rešetko. Rešetko postavite v pečico s pekačem spodaj. Dno pekača obložite s papirjem za peko, da ga boste lažje očistili.

    5 min

  2. Svinino pecite v segreti pečici na 175 stopinj s konvekcijo približno 45 minut. Po želji proti koncu zvišajte temperaturo na 220 stopinj za dodatno hrustljavost.

    45 min

  3. Rezine svinine položite na papirnato brisačo. Odlijte maščobo iz pekača v ponev in jo segrejte na srednjem ognju. V maščobi popražite rezine jabolk, previdno jih nekajkrat obrnite, da jih ne zmečkate. Postati morajo nekoliko mehka in se segreti do konca.

    5 min

  4. Jabolka prestavite v cedilo in pustite, da se dobro odcedijo.

    2 min

  5. Postrežite na krožniku skupaj s pečeno svinino.

    1 min

  6. Potresite s peteršiljem in jejte z rženim kruhom.

Prijavi ta recept hello@fridge.menu