Gewürze
Petersilie
Petersilie ist ein frisches Kraut mit lebendigem Geschmack, das in der ukrainischen Küche weit verbreitet ist. Sie kommt in Salate und Suppen und wird zum Garnieren verwendet.
36 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
36 kcal
| Eiweiß | 3 g |
|---|---|
| Fett | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 51,4 g
- Tasse 250 ml 64,2 g
- Esslöffel (15 ml) 3,9 g
- Teelöffel (5 ml) 1,3 g
- 0,5-l-Glas 128,5 g
Gut zu wissen: Petersilie
Petersilie liegt in jeder Küche herum, und trotzdem behandeln sie die meisten wie Deko. Dabei ist sie ein Kraut mit eigenem Charakter, kein Grünzeug zum Garnieren. Riech dran, bevor du sie kaufst: Sie muss frisch, erdig und ein bisschen scharf duften, fast wie frisch gemähtes Gras. Riecht sie nach nichts oder leicht modrig, lass sie liegen. Die Blätter sollen sattgrün sein, straff, ohne gelbe Ränder. Hängen die Blätter schlaff herunter, greif lieber zu einem frischeren Bund.
Manche sagen, man solle Petersilie immer erst ganz am Ende ins Gericht geben, sonst verliere sie alles. Nein! Das stimmt nur für die zarten Blätter. Die Stiele dagegen halten Hitze gut aus, sie geben Brühen und Saucen beim Mitkochen Tiefe, ähnlich wie Sellerie oder Lauch. Wer diesen Irrglauben zu wörtlich nimmt, wirft die Stiele weg und kocht seine Suppe flacher, als sie sein müsste. Nutze beides: Stiele früh, Blätter zum Schluss, fein gehackt. Und riech beim Schneiden ruhig ans Brett: Es soll frisch und grün duften, dann stimmt der Geschmack noch.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm petersilie sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml petersilie wiegt etwa 51,4 g.
Wie viel Gramm petersilie sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml petersilie wiegt etwa 64,2 g.
Wie viel Gramm petersilie sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) petersilie wiegt etwa 3,9 g.
Wie viel Gramm petersilie sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) petersilie wiegt etwa 1,3 g.
Wie viel Gramm petersilie sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas petersilie wiegt etwa 128,5 g.
