スパイス
パセリ
パセリは爽やかな風味の生のハーブで、ウクライナ料理で広く使われています。サラダやスープに加えたり、料理の飾りにしたりします。
36 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
36 kcal
| たんぱく質 | 3 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.8 g |
| 炭水化物 | 6.3 g |
| 食物繊維 | 3.3 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 51.4 g
- カップ（250 ml） 64.2 g
- 大さじ（15 ml） 3.9 g
- 小さじ（5 ml） 1.3 g
- 瓶（0.5 L） 128.5 g
知っておきたいこと：パセリ
パセリは、鮮やかな緑色と独特の香りを持つ香味野菜です。サラダやスープの風味づけ、料理の彩りとして広く用いられています。選ぶ際は、葉の色が濃く均一で、しおれや黄変がなく、茎がしっかりしているものを選びます。切り口が変色していないかも確認すると良いでしょう。香りは強く爽やかであるほど新鮮です。保存は、湿らせた紙に包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に立てて置く方法が適しています。乾燥を防ぐことで、風味と色を長く保つことができます。調理では、刻んでスープや煮込み料理の仕上げに加えると、混ぜた際に青々しい香りが立ちのぼります。付け合わせとして使う場合は、食べずに残されることが多いですが、実際には香りが強いだけで、食用に適さない部位ではありません。茎にも葉と同様の香りがあり、刻んで料理に利用することができます。100グラムあたりのエネルギーは36キロカロリーで、たんぱく質や炭水化物も少量含まれています。
よくある質問
パセリはカップ（200 ml）で何グラム？
パセリはカップ（200 ml）で約51.4 gです。
パセリはカップ（250 ml）で何グラム？
パセリはカップ（250 ml）で約64.2 gです。
パセリは大さじ（15 ml）で何グラム？
パセリは大さじ（15 ml）で約3.9 gです。
パセリは小さじ（5 ml）で何グラム？
パセリは小さじ（5 ml）で約1.3 gです。
パセリは瓶（0.5 l）で何グラム？
パセリは瓶（0.5 L）で約128.5 gです。
