Začimbe
Mleta paprika
Mleta paprika je zmleta posušena sladka paprika z živo rdečo barvo. Dodajamo jo v enolončnice, mesne jedi in marinade za okus in barvo.
282 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
282 kcal
| Beljakovine | 14,1 g |
|---|---|
| Maščobe | 12,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Vlaknine | 34,9 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g izdelka.
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 92,6 g
- skodelica 250 ml 115,8 g
- žlica (15 ml) 6,9 g
- žlička (5 ml) 2,3 g
- kozarec 0,5 l 231,5 g
Dobro je vedeti: Mleta paprika
Mleta paprika je začimba, pridobljena z mletjem posušenih plodov sladke paprike v živo rdeč prah. Uporablja se za okus in barvo pri golažu, mesnih jedeh in marinadah. Kakovostno mleto papriko prepoznamo po živahni rdeči barvi in prijetnem, rahlo sladkastem vonju; zbledela ali rjavkasta barva kaže, da je začimba stara ali je bila izpostavljena svetlobi. Prah naj bo suh in sipek, saj kepe nakazujejo, da je vlaga vdrla v embalažo. Hraniti jo je treba v tesno zaprti posodi, na temnem in suhem mestu, ker svetloba in vlaga pospešita izgubo barve in arome. V kuhinji jo pogosto popražimo na maščobi, preden dodamo druge sestavine, saj barvila paprike preidejo v maščobo in jed dobi lepšo barvo ter polnejši okus; pri tem je treba paziti, da olje ne postane preveč vroče, saj paprika hitro zagori in postane grenka, kar se pozna po temnejši barvi in zažganem vonju. Pogosta zmota je, da je vsaka mleta paprika pekoča. Sladka paprika, ki je najpogostejša v prodaji, pekočih snovi skoraj ne vsebuje, zato jedi daje predvsem barvo in okus, ne pa ostrine.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta mleta paprika: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: mleta paprika tehta približno 92,6 g.
Koliko tehta mleta paprika: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: mleta paprika tehta približno 115,8 g.
Koliko tehta mleta paprika: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): mleta paprika tehta približno 6,9 g.
Koliko tehta mleta paprika: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): mleta paprika tehta približno 2,3 g.
Koliko tehta mleta paprika: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: mleta paprika tehta približno 231,5 g.
