AI fotografijaPunjene pita lepinje s bulgur salatom
Pita lepinje punjene mljevenim mesom, servirane s bulgur salatom i jogurt umakom.
Oznake se automatski određuju na temelju sastojaka i mogu biti netočne. Provjerite deklaraciju ako vam je to važno.
Sastojci
- 400 g Mljevena govedina ili janjeća
- 1 kom Luk sitno nasjeckan
- 2 češanj Češnjak sitno naribani
- 1 vezica Peršin sitno nasjeckan
- 1 žličica Kumin
- 1 žličica Mljevena paprika
- 1 žličica Dimljena paprika
- 1 žličica Mljeveni korijander
- Sol po želji
- Crni papar po želji, svježe mljeven
- 4 kom Pita kruh
- 2 žlica Maslinovo ulje
Bulgur salata
- 200 ml Bulgur
- 400 g Rajčica narezana na kockice
- 1 kom Krastavac narezan na sitne kockice
- 0.5 kom Ljubičasti luk sitno nasjeckan
- 2 kom Mladi luk sitno nasjeckan
- 1 vezica Peršin sitno nasjeckan
- 1 vezica Metvica sitno nasjeckana, svježa
- 1 kom Limun korica i sok
- 4 žlica Maslinovo ulje
- 1 žličica Šećer
- 1 češanj Češnjak sitno naribani
- Sol po želji
- Crni papar po želji, svježe mljeven
Jogurt umak
- 200 ml Grčki jogurt
- 1 češanj Češnjak sitno naribani
- 1 kom Limeta korica i sok
- 1 kom Korijander sitno nasjeckan, svježi
- Sol po želji
- Crni papar po želji, svježe mljeven
Koraci
Pripremite bulgur prema uputama na pakiranju i ostavite da se malo prohladi.
Promiješajte limunov preljev i dobro ga začinite solju i paprom.
Pomiješajte bulgur, povrće i začinsko bilje te ih sjedinite s preljevom. Bulgur salati je dobro dati da odstoji oko pola sata (30 minuta) prije posluživanja.
30 minPomiješajte mljeveno meso s lukom, češnjakom, peršinom, začinima, solju i paprom.
Prerežite pita kruhove poprijeko na dvije polovice i rasporedite meso unutra. Pritisnite ih da se meso ravnomjerno rasporedi u tankom sloju.
Premažite pita kruhove uljem. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i pecite pita kruhove po 4-5 minuta sa svake strane.
9 minPomiješajte sastojke za jogurt umak s limetom te začinite solju i svježe mljevenim paprom.
Poslužite vruće punjene pita kruhove s bulgur salatom i jogurt umakom.