Povrće
Krastavac
Krastavac je hrskavo, sočno povrće koje se najčešće jede svježe. Koristi se u salatama, a kiseli se i za zimnicu.
16 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
16 kcal
| Bjelančevine | 0,6 g |
|---|---|
| Masti | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 3 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- 1 komad 120 g
Dobro je znati: Krastavac
Krastavac je povrće koje mora hrskati. Kad ga prelomiš, čuješ oštar prasak, ne tihi lom — to ti govori da je svjež i pun vode. Ako se savije kao guma, ostavi ga na polici, nije za tebe.
Biraj ga po koži. Treba biti čvrsta, zategnuta, bez mekih mjesta i bez žutih mrlja. Miris neka bude svjež, biljni, gotovo nikakav — jak ili kiselkast miris uz mekanu kožu znači da ga ne vrijedi kupovati.
Neki kažu: krastavac je samo voda, nema smisla jesti ga. Nije tako! Sočnost nije mana, nego njegova svrha — u salati on rashlađuje i razbija težinu drugih sastojaka, baš zato što je tako vodenast. Ta zabluda tjera ljude da krastavac izbace iz jelovnika ili da ga guraju na rub tanjura kao ukras, umjesto da ga koriste dok je svjež, hrskav i netom narezan.
I još nešto: ne reži ga prerano. Ostaviš li ga narezanog predugo prije posluživanja, voda iscuri, salata se razvodni, a hrskavost nestane. Krastavac se reže u zadnji čas, ne prije.
Pitanja i odgovori
Koliko teži krastavac: 1 komad?
1 komad: krastavac teži otprilike 120 g.
