Овочі
Огірок
Огірок — хрусткий соковитий овоч, який їдять переважно свіжим. Використовують у салатах, а також маринують і солять на зиму.
16 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
16 ккал
| Білки | 0,6 г |
|---|---|
| Жири | 0,2 г |
| Вуглеводи | 3 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- 1 штука 120 г
Корисно знати: Огірок
Огірок — це майже вода. Погляньте на цифри: 15,91 ккал на 100 грамів, білка 0,62 грама, жиру 0,18 грама, вуглеводів 2,95 грама. Він дієтичний не тому, що "пустий", а тому, що так влаштований: свіжий огірок пружний, тугий, ніби налитий соком зсередини. Це і є справжня ознака якості. Візьміть його в руку — він має бути важким на дотик відносно розміру, з цупкою шкіркою без зморшок. Пом'ятий, м'який кінчик біля хвостика — перша ознака, що огірок уже втрачає вологу і стає млявим та водянистим.
Дехто каже: чим темніший і глянцевіший огірок, тим він свіжіший. Ні! Глянець часто є результатом воскового покриття, яким огірки обробляють для транспортування, а не ознакою свіжості. Дивіться на пружність і на хвостик, а не на блиск шкірки.
І ось де помилка на кухні: люди ріжуть огірок заздалегідь для салату, а він лежить і пускає сік. Огірок треба різати в останню мить перед подачею — інакше замість хрусткого шматочка ви отримаєте розмоклий, водянистий і сумний.
Питання та відповіді
Скільки грамів огірок у 1 штука?
1 штука огірок важить приблизно 120 г.
