Koření
Majoránka
Majoránka je aromatická bylina s jemnou, mírně nahořklou chutí podobnou oreganu. Používá se do masitých jídel, uzenin a zeleninových polévek.
271 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
271 kcal
| Bílkoviny | 12,7 g |
|---|---|
| Tuky | 7 g |
| Sacharidy | 60,6 g |
| Vláknina | 40,3 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sušeného produktu (podle USDA FDC).
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 23,6 g
- hrnek 250 ml 29,5 g
- polévková lžíce (15 ml) 1,8 g
- čajová lžička (5 ml) 0,6 g
- sklenice 0,5 l 59 g
Dobré vědět: Majoránka
Majoránka je sušená i čerstvá bylina s jemnou, nasládle hořkou chutí a výraznou aromatickou vůní, která připomíná oregano, je však jemnější. Používá se v masitých pokrmech, v klobásách a jitrnicích, v bramborových a zeleninových polévkách a v luštěninových jídlech, kde dodává typickou vůni.
Při výběru sušené majoránky je třeba dát pozor na barvu listů, která má být zelená, nikoli vybledlá do žluta či do hněda, což by svědčilo o starém nebo nesprávně skladovaném koření. Vůně má být svěží a výrazná, po rozetření listů mezi prsty vůně ještě zesílí. Čerstvá majoránka má pevné, nezvadlé lístky a sytě zelenou barvu.
Sušená majoránka se uchovává v uzavřené nádobě, na suchém a temném místě, mimo dosah přímého slunečního světla a zdrojů tepla. Čerstvou bylinu je vhodné zpracovat brzy po nákupu, případně ji krátce uchovat v chladu zabalenou ve vlhké utěrce.
Do pokrmu se majoránka obvykle přidává spíše na konci vaření, protože dlouhým varem ztrácí část své vůně. Před použitím se sušené listy často mezi dlaněmi promnou, čímž se uvolní více aromatu.
Majoránka je někdy zaměňována za oregano, jde však o odlišné byliny s rozdílnou chutí i vůní, a proto je nelze v receptech bez rozdílu nahradit.
Otázky a odpovědi
Kolik váží majoránka: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: majoránka váží přibližně 23,6 g.
Kolik váží majoránka: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: majoránka váží přibližně 29,5 g.
Kolik váží majoránka: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): majoránka váží přibližně 1,8 g.
Kolik váží majoránka: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): majoránka váží přibližně 0,6 g.
Kolik váží majoránka: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: majoránka váží přibližně 59 g.
