Épices
Romarin séché
Feuilles de romarin séchées en forme de petites aiguilles, à l'arôme résineux. Utilisé pour assaisonner les viandes, les pommes de terre et les plats au four.
331 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
331 kcal
| Protéines | 4,9 g |
|---|---|
| Lipides | 15,2 g |
| Glucides | 64,1 g |
| Fibres | 42,6 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pour 100 g de produit séché (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 46,6 g
- tasse de 250 ml 58,2 g
- cuillère à soupe (15 ml) 3,5 g
- cuillère à café (5 ml) 1,2 g
- bocal de 0,5 l 116,5 g
Bon à savoir : Romarin séché
Le romarin séché, laisse-moi te dire comment le reconnaître. Ce sont de petites aiguilles dures, comme du pin miniature, et c'est normal : la feuille fraîche est déjà coriace, le séchage ne fait que la durcir encore. L'arôme doit frapper le nez dès que tu ouvres le sachet, résineux, presque camphré. S'il ne sent rien, jette-le, un romarin sans odeur est un romarin fatigué, il n'apportera rien à ton plat.
On entend parfois dire : le romarin, c'est comme le thym, on peut le jeter dans la casserole à pleines poignées sans y penser. Non ! Ses aiguilles sont dures et mettent du temps à rendre leur parfum ; en fin de cuisson rapide, elles restent crues en bouche, piquantes sous la dent, et tu mords dans une petite écharde amère au lieu d'un plat parfumé. Cette idée fausse pousse les cuisiniers pressés à saupoudrer le romarin sur une viande presque cuite ou sur des pommes de terre sorties du four : résultat, un goût cru, verdâtre, qui domine sans fondre. Mets-le tôt, avec la matière grasse, et laisse-lui le temps de parler.
Questions et réponses
Combien de grammes de romarin séché y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de romarin séché pèse environ 46,6 g.
Combien de grammes de romarin séché y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de romarin séché pèse environ 58,2 g.
Combien de grammes de romarin séché y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de romarin séché pèse environ 3,5 g.
Combien de grammes de romarin séché y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de romarin séché pèse environ 1,2 g.
Combien de grammes de romarin séché y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de romarin séché pèse environ 116,5 g.
