Frukt
Krossvedbær
Et bittert rødt bær fra krossved, et symbol på Ukraina. Brukes til drikker, sauser og baking etter at koking har mildnet bitterheten.
46 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
46 kcal
| Protein | 0,5 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 3,6 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-09-21. Per 100 g rått produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 88,8 g
- kopp 250 ml 111 g
- spiseskje (15 ml) 6,7 g
- teskje (5 ml) 2,2 g
- glass 0,5 l 222 g
Greit å vite: Krossvedbær
Krossvedbær er det røde, bitre bæret fra krossved (Viburnum opulus), en busk som regnes som et symbol på Ukraina. I rå tilstand er bæret tydelig beskt i smak, og det brukes derfor hovedsakelig til saft, likør, sauser og bakverk etter varmebehandling, som demper bitterheten. Ved kjøp bør bærene være jevnt røde og faste, uten myke eller brune partier og uten tegn til mugg. Krossvedbær oppbevares kjølig, helst i kjøleskap, og tåler også frysing for lengre lagring. I kjøkkenet kokes bærene gjerne sammen med sukker til saft eller sirup, eller brukes i paier og annen bakst etter at de er kokt. 100 gram rå bær inneholder 46 kilokalorier, 11,97 gram karbohydrater, 0,46 gram protein og 0,13 gram fett.
En vanlig misforståelse er at krossvedbær i rå tilstand er helt uproblematiske å spise fordi smaken bare er besk. I større mengder kan rå bær gi ubehag i mage og tarm, og de bør derfor varmebehandles før de brukes. Kokingen gjør også at den sterke bitterheten dempes, slik at bærene får en mildere smak som passer bedre i saft, sauser og bakverk.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier krossvedbær: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: krossvedbær veier omtrent 88,8 g.
Hvor mye veier krossvedbær: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: krossvedbær veier omtrent 111 g.
Hvor mye veier krossvedbær: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): krossvedbær veier omtrent 6,7 g.
Hvor mye veier krossvedbær: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): krossvedbær veier omtrent 2,2 g.
Hvor mye veier krossvedbær: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: krossvedbær veier omtrent 222 g.
