Kip met rijst uit de ovenschaal

Name: Kip met rijst uit de ovenschaal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 450 g Kippendij; 140 g Rijst; 250 ml Water; 1 stuks Ui; 1 el Zonnebloemolie; 1 tl Paprikapoeder; 1 tl Zout; 1 snufje Zwarte peper

Recept van Ovenstein

Een eenvoudig ovengerecht van kippendij op rijst, klaargemaakt in één ovenschaal.

Porties: 2 Voorbereiding 15 min Bereidingstijd 45 min Vlees

Ingrediënten

450 g Kippendij met bot, 2 stuks
140 g Rijst
250 ml Water kokend
1 stuks Ui gesneden
1 el Zonnebloemolie
1 tl Paprikapoeder
1 tl Zout
1 snufje Zwarte peper naar smaak

Stappen

Was de rijst en leg hem in de ovenschaal samen met de gesneden ui, voeg zout toe en giet er het kokende water met de olie over.
Wrijf de kippendijen in met zout, paprikapoeder en peper en leg ze erop.
Dek de ovenschaal af met folie.
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 200°C en bak 45 minuten, tot de kerntemperatuur bij het bot 74°C bereikt.
45 min
Haal de ovenschaal uit de oven.

Gepubliceerd op 2026-10-20 · Bijgewerkt op 2026-10-21

Dit recept rapporteren hello@fridge.menu